料理

如果你足夠細(xì)心的話你會(huì)發(fā)現(xiàn),以前的傳統(tǒng)烘焙店正在不斷的減少,現(xiàn)在人們不僅要求實(shí)惠,做出來的烘焙還要足夠好看,簡(jiǎn)單的烘焙裝飾已....

在行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)越來越激烈的今天,想創(chuàng)業(yè)成功,想開好一家蛋糕店遠(yuǎn)遠(yuǎn)比開一家店難的多,這是目前整個(gè)蛋糕市場(chǎng)所反映出來的情況。所以,開....

如今吃甜品已經(jīng)逐漸成為當(dāng)代人飲食的一種習(xí)慣,越來越多的需求量,讓許多人也看中了這其中的商機(jī),有的已經(jīng)開始加入,而有些人卻還在....

甜品已經(jīng)越來越被大家喜愛,并且很多人都找到了一個(gè)很合適的位置去享受它為我們生活所帶來的好的變化。對(duì)于甜品,很多人都持有不同....

面包可以根據(jù)顏色、、材料來區(qū)分,漲知識(shí)了!每款面包由于所用的材料有所差異,其作用也會(huì)帶來不同的成品和口感。就拿法棒來講,在烘....

面包制作中間醒發(fā)作用?中間醒發(fā)的目的是為了使面團(tuán)重新產(chǎn)生新的氣體,恢復(fù)其柔軟性,便于整形的順利進(jìn)行,同時(shí)緩解面團(tuán)表面張力,便....

什么叫面包的老化,如何防止面包的老化?面包產(chǎn)品的老化是指面包經(jīng)過烘焙離開烤爐之后,本來有香味急松軟濕潤(rùn)的產(chǎn)品發(fā)生了變化,表皮....

面包種類越來越多,面對(duì)貨架上琳瑯滿目的面包,你是否在眼花繚亂之余,不知該如何挑選呢?據(jù)調(diào)查,大多數(shù)人挑選面包時(shí),只考慮自己的飲....

學(xué)習(xí)烘焙怎么樣,烘焙師有前途嗎?烘焙師這一職業(yè)對(duì)于大家來說并不陌生,因?yàn)闊o論城市大小,都有很多烘焙店、烘焙房、烘焙坊。而那些....

從零開始到成為烘焙大師的方法,拿走不謝!如何從零做到一個(gè)的烘焙師,獲得了巨大的財(cái)富,成為了行業(yè)大佬;而有的人卻始終沒有擺脫貧....

許多小企業(yè)失敗是因?yàn)槿狈芾矸矫娴闹R(shí)與技能。有些創(chuàng)業(yè)者選擇創(chuàng)業(yè),但其實(shí)并不能勝任創(chuàng)業(yè)所要承擔(dān)的工作,他們無法很好的管理一....

其實(shí)學(xué)做調(diào)酒這個(gè)技術(shù)是學(xué)會(huì)容易,學(xué)精難。如果想成為這個(gè)行業(yè)中的專業(yè)人士就需要花一定的時(shí)間和精力去系統(tǒng)的學(xué)習(xí)了。那么學(xué)做調(diào)....

再說調(diào)酒培訓(xùn)學(xué)校熱愛調(diào)酒調(diào)酒的朋友們,把創(chuàng)作當(dāng)成一種樂趣,當(dāng)作一種精神追求,但是,如果僅僅把調(diào)酒作為一項(xiàng)工作,那創(chuàng)作或許是一....

哪些行業(yè)發(fā)展前景比較好選擇一門發(fā)展前景較好的行業(yè)是現(xiàn)在很多人在選擇工作或者創(chuàng)業(yè)的時(shí)候必須要考慮的事情,特別是一些學(xué)生在報(bào)....

在浪漫的婚禮上,一款喜慶的婚禮蛋糕,寓意著新人一輩子的美好生活。想一想那樣的場(chǎng)景......是不是好想擁有這樣的婚禮啊?杭州港焙....

"不上大學(xué)能有什么出路?""孩子成績(jī)差,不想繼續(xù)讀書了怎么辦?"在傳統(tǒng)觀念中,大學(xué)似乎是通往成功路上必備要素。誰都希望自己的孩子....

西點(diǎn)大致包含有蛋糕、烘焙、裱花、吐司、面包等,我們初次接觸西點(diǎn)首先要學(xué)的內(nèi)容原材料的認(rèn)識(shí),每種原材料的作用和功能,目前西點(diǎn)....

新的學(xué)習(xí)篇章已經(jīng)拉開序幕!相信同學(xué)們都已選擇了自己喜愛的行業(yè)、今后想要發(fā)展的方向進(jìn)行了學(xué)習(xí)。 小歐給大家準(zhǔn)備了一篇小小的總....

對(duì)于烘焙新手來說,難掌握的就應(yīng)該是烘焙時(shí)間以及溫度了吧!由于不太確定時(shí)間和烤箱溫度,導(dǎo)致辛辛苦苦制作好的蛋糕沒有熟或者熟透....

糕點(diǎn)師培訓(xùn)學(xué)校之面包機(jī)面包的做法面包機(jī)面包白面包原料:高粉320克、低粉80克、水270克、酵母5克、鹽5克、白糖10克、黃油30克。....