昆明咖啡師技能培訓
昆明咖啡師技能培訓包含咖啡師中班及綜合全能班所有學習內(nèi)容,并添加以下課程?？Х葟d消費群體的定位及預算。如何選擇更好的開店地址?？Х葟d設(shè)配、器具、杯具及原材料的配置。人員配置、招聘及培訓管理?？Х葟d營業(yè)執(zhí)照的辦理流程。店面營銷與策劃,節(jié)假日營銷策略。成本核算與成本控制管理。咖啡廳服務流程?？Х葟d儀容儀表及相關(guān)禮儀培訓,托盤技巧、走姿、站姿訓練。昆明咖啡師拉花培訓咖啡廳突發(fā)事件處理?？Х葟d特色菜單制作。表格標準化管理?？Х葟d人力資源管理制度及各項制度的制定。吧臺出品管理。
金凌培訓內(nèi)容不斷探索、改革,才能持之以恒
- 1
近20年餐飲培訓經(jīng)驗,4大校區(qū)
- 2
大師領(lǐng)銜任教,專業(yè)精修教師全程指導
- 3
按需定制,簽約教學,學時不限,學會為止
- 4
三分理論,七分實踐,注重實踐動手能力
- 5
提供全程經(jīng)營指導,助學員低風險創(chuàng)業(yè)
- 6
外地學員統(tǒng)一安排食宿
金凌教學理念不斷探索、改革,才能持之以恒
誠信、品質(zhì)教學誠信教學,品質(zhì)教學,共創(chuàng)社會價值
24小時招生全天接受小班報名,滾動式開班,專業(yè)技師手把手教學
金凌教學優(yōu)勢不斷探索、改革,才能持之以恒
金凌師資力量不斷探索、改革,才能持之以恒
聶凌云老師
烹飪協(xié)會會員,烹飪,面點大師,職業(yè)技能鑒定評委,餐飲協(xié)會評委,伊尹獎得主,先后在安徽、貴州、江蘇、江西等新東方烹飪院校任教多年,學子遍布在各地,教學研發(fā)經(jīng)驗豐富,對美食文化有較深的研究和造詣。出版過多本美食教材專著,貴州電視臺、貴陽日報等作過專題報道。先后在上海、北京、昆明等地擔任多家酒店高管,既有豐富的理論知識,又有過硬的實踐經(jīng)驗。現(xiàn)任昆明金凌餐飲管理有限公司總經(jīng)理。
烹飪協(xié)會會員,烹飪,面點大師,職業(yè)技能鑒定評委,餐飲協(xié)會評委,伊尹獎得主,先后在安徽、貴州、江蘇、江西等新東方烹飪院校任教多年,學子遍布在各地,教學研發(fā)經(jīng)驗豐富,對美食文化有較深的研究和造詣。出版過多本美食教材專著,貴州電視臺、貴陽日報等作過專題報道。先后在上海、北京、昆明等地擔任多家酒店高管,既有豐富的理論知識,又有過硬的實踐經(jīng)驗。現(xiàn)任昆明金凌餐飲管理有限公司總經(jīng)理。
姚增昌老師
2002年在江蘇南京京煉賓館(四星級)擔任廚師長;2005年在江蘇無錫玉麒麟酒樓擔任廚師長,期間還參加了西餐培訓;2008年江蘇無錫東運河酒店擔任廚師長,JeepLoft Bar西廚房擔任廚師長;2012云南騰沖極邊福地酒樓擔任廚師長;2016北京電網(wǎng)高培中心,淮揚菜廚師長;十多年的廚藝經(jīng)驗,總結(jié)了許多的廚政、廚務和菜品的研發(fā)經(jīng)驗,強調(diào)聽、看、動的完美結(jié)合,擅長川菜、淮揚菜、粵菜、滇菜和西餐……
2002年在江蘇南京京煉賓館(四星級)擔任廚師長;2005年在江蘇無錫玉麒麟酒樓擔任廚師長,期間還參加了西餐培訓;2008年江蘇無錫東運河酒店擔任廚師長,JeepLoft Bar西廚房擔任廚師長;2012云南騰沖極邊福地酒樓擔任廚師長;2016北京電網(wǎng)高培中心,淮揚菜廚師長;十多年的廚藝經(jīng)驗,總結(jié)了許多的廚政、廚務和菜品的研發(fā)經(jīng)驗,強調(diào)聽、看、動的完美結(jié)合,擅長川菜、淮揚菜、粵菜、滇菜和西餐……
