秘制醬大骨

《 品牌簡介及培訓項目 》

康仁堂旗下"皇家鹵"源于清朝時期,煙臺籍賈楨時任體仁閣*士,回鄉(xiāng)探親將當?shù)孛麖N陳家德薦入宮廷執(zhí)掌御膳房,皇帝"御膳"時,席間貢上御廚陳家德烹燒的豬頭肉,皇帝食時,連聲贊譽說:"美載!美載!佳肴也",從此,便有了"皇家鹵"美譽。陳家德后人為了讓"皇家鹵"更好的傳承,創(chuàng)立"皇家鹵"品牌。

百年傳承,草本慢鹵,"皇家鹵"第四代傳人為了更好的將傳統(tǒng)手藝繼承,走遍*各地,考察學習各地鹵味熟食,結合不同地域人群的養(yǎng)生飲食習慣,通過反復試驗,反復改進配方,在原有口味基礎上,配以家傳醬鹵技法,由之前的二十六味中草藥調配料提升至三十六味,經(jīng)過12小時鹵制,既能充分地發(fā)揮各種配料的香味,又能將各種名貴中藥材的營養(yǎng)成份融入其中,皇家鹵匯集研發(fā)了符合*老百姓喜愛的鹵味9大系列100余種,并打破"祖上手藝不外傳"陳規(guī),將"皇家鹵"家傳秘方公開培訓并上線運營加盟。投資加盟電話:

熟食鹵味行業(yè)是餐飲行業(yè)中投資資金少的項目,擁有風險低、見效快、高回報、無淡季、不過時、不淘汰、市場不飽和等優(yōu)勢,在餐飲熟食經(jīng)營中,當天營業(yè)當天即有回報。百年傳承-皇家鹵,助您走上創(chuàng)業(yè)致富之路!

培訓項目:豬貨系列 雞貨系列 鴨貨系列 麻辣系列 鹵菜系列 牛貨系列 撈汁海鮮 炸貨系列 特色系列

一、豬貨系列:鹵豬頭肉、鹵豬蹄、鹵肘子、鹵五香肘花、鹵豬心、鹵豬大腸、鹵豬肝、鹵豬尾巴、鹵口條、鹵豬耳、鹵豬腰、鹵豬肚、風味鹵大骨等,熏豬頭肉、熏豬蹄、熏肘子、熏肘花、熏豬心、熏豬大腸、熏豬肝、熏豬尾巴、熏口條、熏豬耳、熏豬腰、熏豬肚、風味熏大骨等,醬豬頭肉、醬豬蹄、醬肘子、醬五香肘花、醬豬心、醬豬大腸、醬豬肝、醬豬尾巴、醬口條、醬豬耳、醬豬腰、醬豬肚、風味醬大骨等。

二、雞貨系列:鹵雞、八寶雞、麻辣雞、鹵雞腿、鹵雞脖、鹵雞爪、鹵雞頭、鹵翅尖、啤酒燒雞、鹵雞肝、鹵雞心、鹵翅中、鹵雞胸肉、鹵雞塊、風味鹵雞架、黃燜雞等,熏雞、熏雞腿、熏雞脖、熏雞爪、熏雞頭、啤酒燒雞、熏雞肝、熏翅尖、熏雞心、熏翅中、熏雞胸肉、熏雞塊、風味熏雞架等,醬全雞、醬雞腿、醬雞脖、醬雞爪、醬雞頭、醬翅尖、啤酒醬雞、醬雞肝、醬雞心、醬翅中、醬雞胸肉、醬雞塊、風味醬雞架等。

三、鴨貨系列:鹵鴨、鹵鴨腿、鹵鴨脖、鹵鴨掌、鹵鴨頭、鹵鴨翅、鹵鴨肝、鹵鴨腸、鹵鴨心、鹵鴨肉、鹵鴨叉、鹵鴨胗、鹵鴨舌、鹵鴨肚、鹵鴨頭等,熏鴨、熏鴨腿、熏鴨脖、熏鴨掌、熏鴨頭、熏鴨翅、熏鴨肝、熏鴨腸、熏鴨心、熏鴨肉、熏鴨叉、熏鴨胗、熏鴨舌、熏鴨肚、熏鴨頭等,醬鴨、醬鴨腿、醬鴨脖、醬鴨掌、醬鴨頭、醬鴨翅、醬鴨肝、醬鴨腸、醬鴨心、醬鴨肉、醬鴨叉、醬鴨胗、醬鴨舌、醬鴨肚、醬鴨頭等。

四、麻辣系列:麻辣鴨、麻辣鴨腿、麻辣鴨脖、麻辣鴨掌、麻辣鴨頭、麻辣鴨翅、麻辣鴨肝、麻辣鴨腸、麻辣鴨心、麻辣鴨肉、麻辣鴨叉、麻辣鴨胗、麻辣鴨舌、麻辣鴨肚、麻辣鴨頭、麻辣雞,麻辣豬蹄、麻辣雞、麻辣雞腿、麻辣雞脖、麻辣雞爪、麻辣雞頭、麻辣雞翅、麻辣雞肝、麻辣雞心、麻辣雞肉、麻辣雞架、麻辣雞胗、麻辣豬耳、麻辣豬舌、麻辣豬尾等。(黑鴨、絕味、麻辣三選一)

五、鹵菜系列:鹵腐竹、鹵素腸、鹵香菇、鹵面筋、鹵豆腐絲、鹵面筋泡、鹵西芹、鹵雞腿菇、鹵鵪鶉蛋、鹵蓮藕、鹵海帶、鹵豆皮、鹵豆干、鹵蛋卷、鹵土豆片、鹵豆腐串、開胃蘿卜條等,醬腐竹、醬素腸、醬香菇、醬面筋、醬豆腐絲、醬面筋泡、醬西芹、醬雞腿菇、醬鵪鶉蛋、醬蓮藕、醬海帶、醬豆皮、醬豆干、醬蛋卷、醬土豆片、醬豆腐串等,熏腐竹、熏素腸、熏香菇、熏面筋、熏豆腐絲、熏面筋泡、熏西芹、熏雞腿菇、熏鵪鶉蛋、熏蓮藕、熏海帶、熏豆皮、熏豆干、熏蛋卷、熏土豆片、熏豆腐串等。

六、牛貨系列:醬牛肉,醬牛肚,醬牛心,醬牛肝,醬牛腸,醬牛蹄,醬牛蹄筋,醬牛舌,醬牛尾等,鹵牛肉,鹵牛肚,鹵牛心,鹵牛肝,鹵牛腸,鹵牛蹄,鹵牛蹄筋,鹵牛舌,鹵牛尾等。

七、撈汁海鮮:撈汁海帶片、撈汁哈喇、撈汁小鮑魚、撈汁魷魚須、撈汁海茸菜、撈汁扇貝邊、撈汁海虹、撈汁扇貝肉、撈汁釘螺、撈汁海蝦、撈汁裙帶菜、撈汁八爪魚、撈汁海瓜子、撈汁海螺、撈汁墨魚仔、撈汁圣子、撈汁貴妃蚌、撈汁花甲、撈汁皮皮蝦、撈汁蟹鉗、撈汁蟶子、撈汁生蠔、撈汁龍蝦尾、撈汁金針菇、撈汁魷魚圈等。

八、炸貨系列:炸海蝦、炸耦合、炸椒合、炸蘿卜丸子、炸豆腐丸子、炸肉丸子、炸魷魚圈、炸虎頭雞、炸蘑菇、炸里脊、炸雞翅、炸雞叉、炸鲅魚、炸老咸魚、炸花生米、炸豆腐卷、特色炸魚等

九、特色系列:夫妻肺片、麻辣雞、口水雞、爆炒海鮮、膠東燜魚、皇家鹵雞等。

鹵菜熟食鹵味行業(yè)優(yōu)勢

選址易:凡有菜市場或農貿市場的地方或附近、副食超市專柜或門面、居民小區(qū)門面等都是皇家鹵熟食店的更佳 地址。店面面積只需5-20平方米,租金低,裝修風格有特色但成本低。

投資小:中小城市更低 總投資2萬元左右即可,在大城市開一家標準店也只需要投資5-8萬元。

籌備快:從選擇項目、技術培訓、選址裝修、產品試制、籌備開業(yè),30天內完成。

回報高:從加盟店跟蹤服務調查信息反饋,日營業(yè)額從1000-10000元不等。

無淡季:全年經(jīng)營無淡季,周末、節(jié)假日的生意比平日更好。

可持續(xù):一旦加盟,永續(xù)經(jīng)營,是創(chuàng)業(yè)的好選擇。

皇家鹵熟食培訓的優(yōu)勢 

※ 品牌,值得信賴

皇家鹵創(chuàng)辦于 的魯菜發(fā)源地山東煙臺,源于清朝時期,距今已有一百多年歷史,傳統(tǒng)草本醬鹵技法加之現(xiàn)代醬鹵工藝,產品風味獨特,符合不同地域人群的飲食習慣。

※ 菜品豐富 利潤可觀

皇家鹵產品種類豐富,有特色產品、紅鹵系列、白鹵系列、麻辣系列、特色小吃等等,主打產品皇家鹵味、黑鴨系列、煙臺燒雞等等。原材料進價便宜,鹵制出鍋后成品鹵菜價格翻倍,加上皇家鹵獨特而又簡單的制作流程跟配方配比,讓皇家鹵每家加盟店低成本的投入,高價格的凈賺。

※ 操作簡單 專人指導

皇家鹵所有的技術培訓都已經(jīng)操作規(guī)范化,配料標準化,按照書上的教材,就可以讓所有學習的加盟商都能夠通俗易懂的掌握鹵菜技術,而且有技術高超并且經(jīng)驗豐富的師傅手把手的教你怎么制作鹵菜,讓加盟商短時間內掌握鹵味技巧。 

※ 投資少、風險低、操作簡單、利潤豐厚

只需兩三萬,就可獲得全部的核心技術和設備,更有專業(yè)管理人士幫你開店、免費為您出謀劃策, 保證您的利益。投資就有風險,投資風險小是皇家鹵的"特色"之一,讓您在投資皇家鹵時投的放心投的舒心。在風險小的同時,皇家鹵經(jīng)營簡單,更容易操作,讓您在短的時間內掌握皇家鹵的經(jīng)營之道。

※ 經(jīng)驗豐富,管理體系完備

皇家鹵從事多年鹵味店加盟,有著豐富的管理經(jīng)驗和加盟的經(jīng)驗,讓加盟者投資過程中少走彎路。

※ 特色熟食,前景廣闊

皇家鹵特色鹵味。男女老幼都喜歡吃,四季熱賣,只要加盟皇家鹵便擁有皇家鹵特色鹵味的制作方法和售賣權。與其他沒有自己特色菜的加盟品牌相比,有很好的優(yōu)勢。

※ 秘方,歷史悠久

皇家鹵起源于清朝朝,時至今日,陳氏后人為了讓"皇家鹵"更好的傳承,在原有口味基礎上,特聘請 特級廚師,結合不同地域人群飲食習慣,通過反復試驗,反復改進配方,由之前的二十六味中草藥調配料提升三十六味,既能充分地發(fā)揮各種配料的香味,又能將各種名貴中藥材的營養(yǎng)成份融入其中,皇家鹵匯集研發(fā)了符合*老百姓喜愛的大眾鹵味100余種,并打破"祖上手藝不外傳"陳規(guī),將"皇家鹵"家傳秘方公開培訓并上線運營加盟。投資加盟電話:

※ 區(qū)域保護,利潤豐厚

皇家鹵為保護加盟商的利潤采取了區(qū)域保護的政策,每一位加盟商在當?shù)貐^(qū)域公里內 不會看見第二家皇家鹵加盟店,保證每一位皇家鹵加盟商獲得豐厚的回報。

※ 創(chuàng)新管理,專業(yè)扶持

扶持你開店并且送全套技術設備進貨渠道,新品研發(fā)之后同樣免費提供,開店遇到任何技術問題都會有專業(yè)人去店幫你解決, 售后保障。

※ 廣告宣傳保證,覆蓋面廣

覆蓋*的廣告宣傳,同時還會大量的媒體宣傳,為加盟者打開廣闊的市場,打開廣闊的銷路。

※ 經(jīng)營管理 免費實習

光會制作美味的鹵菜是遠遠不夠的,還要懂得如何去經(jīng)營,總部師傅毫無保留的將皇家鹵所有的加盟成功經(jīng)驗傳授給加盟商,而且在總部培訓好后還可以到加盟店去實習,親自體驗熟食店操作的流程,以及如何真正經(jīng)營熟食店,從而回家之后開店游刃有余。

※ 新品研發(fā) 免費推廣

皇家鹵每年都花費大量的資金去研究新品,為的就是可以讓加盟商在熟食市場上立于無可競爭的地位,獨特的產品讓更多的消費者選擇皇家鹵熟食,當新產品上市時,加盟商可免費學習并使用該技術,各加盟店可根據(jù)自身需求加以選擇學習。而且后期還可以再到總部進行二次培訓,這些都是合同上備注的。

※ 下派師傅 開業(yè)推廣

在皇家鹵每位加盟商開業(yè)之前,總部會下派經(jīng)驗豐富的師傅到加盟商當?shù)厝椭用松涕_業(yè),無論從技術口味上再次鞏固還是開業(yè)宣傳上,這些都可以很好的讓加盟商開業(yè)紅火,一炮打響,在當?shù)氐氖袌鲆鹨环焓承袠I(yè)的振新。

※ 選址幫助 后期維護

皇家鹵開通專門熱線(),每位加盟商學習畢業(yè)之后無論從選址還是技術口味方面的都有專門的技術督導人員會對您的選址進行評估、建議,后期有任何技術口味方面的問題都可以 時間聯(lián)系到總部,讓總部技術督導親自指導您,后期也可以到總部免費進行二次培訓。

培訓電話:

聯(lián)系郵箱:

培訓地址:山東省煙臺市萊山區(qū)盛泉東路8號