封氏聞見(jiàn)記.飲茶記載:"南人好飲之,北方初不多飲。開(kāi)元中,泰山靈巖寺有降魔師,大興禪教。學(xué)禪務(wù)于不寢,又不夕食,皆許其飲茶。人自懷挾,到處煮飲,從此轉(zhuǎn)相仿效,遂成風(fēng)俗,自鄒齊滄棣,漸至京邑城市,多開(kāi)店鋪,煎茶賣(mài)之,不問(wèn)道俗,投錢(qián)取飲,其茶自江淮而來(lái),舟車(chē)相繼,所在山積,色澤甚多。"由于唐宋禪僧的提倡,促進(jìn)了北方民間飲茶習(xí)慣的普及。唐大中三年"東都進(jìn)一僧,年一百二十歲,宣帝問(wèn)服何藥而致此,僧對(duì)曰"臣少也,素不知藥,性本好茶,至處惟茶是求,或出亦日遇百余碗,如常日亦不下四、五十碗"。
茶藝師是茶葉行業(yè)中具有茶葉專(zhuān)業(yè)知識(shí)和茶藝表演、服務(wù)、技能等綜合素質(zhì)的專(zhuān)職技術(shù)人員。通俗地說(shuō),茶藝是指泡茶與飲茶的技藝。茶藝師高出其他一些非專(zhuān)業(yè)人士的地方在于他們對(duì)茶的理解并不僅停留在感性的基礎(chǔ)上,而是對(duì)其有著深刻的理性認(rèn)識(shí),也就是對(duì)茶文化的精神有著充分的了解,而茶文化的重點(diǎn)是茶藝。
茶藝師是一個(gè)職業(yè)種類(lèi),其職業(yè)等級(jí)分為五級(jí)/初級(jí)工、四級(jí)/中級(jí)工、/工、二級(jí)/技師、一級(jí)/技師。
茶藝師的工作內(nèi)容主要包括專(zhuān)業(yè)知識(shí)、茶藝表演、服務(wù)等方面。在茶室、茶樓等場(chǎng)所,茶藝師會(huì)展示茶水沖泡流程和,以及傳播品茶知識(shí)。

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【2024年茶藝師證內(nèi)容】
1. 茶藝基礎(chǔ)知識(shí):包括茶葉的基礎(chǔ)知識(shí)、茶具的基礎(chǔ)知識(shí)、茶藝禮儀等。
2. 茶藝技能:包括茶藝師的茶藝技能、茶藝表演技能等。
3. 茶葉品鑒:包括茶葉的品種、產(chǎn)地、制作工藝、口感等。
4. 茶藝文化:包括茶藝的歷史、文化、、現(xiàn)展等。
5. 茶藝:包括茶藝店的經(jīng)營(yíng)、顧客服務(wù)、策略等。

喜愛(ài)獨(dú)自慢慢地喝茶,喜愛(ài)在茶館的寂靜中細(xì)斟慢酌,喜愛(ài)一個(gè)人淺嘗,喜愛(ài)獨(dú)自陳茶濃酌。有一杯茶,就有一分靜,在一個(gè)人的靜靜中品濃品淡喝茶,再因茶而品生活,品世道人生。

青茶是散文,散文在神,在韻。三十歲的,此時(shí)即便沒(méi)有結(jié)婚,也不能稱(chēng)之為女孩子了。而要以相稱(chēng)。那是因?yàn)榇藭r(shí)的她,歷經(jīng)生活的種種,亭亭依然,在她的眼中,經(jīng)歷過(guò)的任何人和事,都是人生中的必然,無(wú)法逃避,只能面對(duì)和承受。就像烏龍茶經(jīng)歷了半發(fā)酵后,形成了自己獨(dú)特的美!兼具著紅茶的甜醇、綠茶的清香。越發(fā)的自然!這樣的茶、這樣的,必得上好的紫砂茶具,才能揮發(fā)她獨(dú)特的香氣!礦泉水質(zhì)能泡出她獨(dú)特的"巖骨花香"!

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