北方早晚的氣溫已經很低了,在這寒涼的季節(jié)里,心里總會有一些難以掩飾的情緒在悄然滋長,那是纏繞在指尖,在心上的念想;那是在隱藏眼里,在不到的地方的。而我,只想依著這一盞茶,在時光的溫暖與茶的暗香中,靜靜的守候。原來,一些眷戀,早已深入;原來,即便無語,已是心意相通。
茶藝師是茶葉行業(yè)中具有茶葉專業(yè)知識和茶藝表演、服務、技能等綜合素質的專職技術人員。通俗地說,茶藝是指泡茶與飲茶的技藝。茶藝師高出其他一些非專業(yè)人士的地方在于他們對茶的理解并不僅停留在感性的基礎上,而是對其有著深刻的理性認識,也就是對茶文化的精神有著充分的了解,而茶文化的重點是茶藝。
茶藝師是一個職業(yè)種類,其職業(yè)等級分為五級/初級工、四級/中級工、/工、二級/技師、一級/技師。
茶藝師的工作內容主要包括專業(yè)知識、茶藝表演、服務等方面。在茶室、茶樓等場所,茶藝師會展示茶水沖泡流程和,以及傳播品茶知識。
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【2024年茶藝師證內容】
1. 茶藝基礎知識:包括茶葉的基礎知識、茶具的基礎知識、茶藝禮儀等。
2. 茶藝技能:包括茶藝師的茶藝技能、茶藝表演技能等。
3. 茶葉品鑒:包括茶葉的品種、產地、制作工藝、口感等。
4. 茶藝文化:包括茶藝的歷史、文化、、現(xiàn)展等。
5. 茶藝:包括茶藝店的經營、顧客服務、策略等。
其職務尚有:(一)有新到僧(新近掛搭之僧)時,知客須特加關照.(二)維那若告假不在寺中,則由知客代其.(三)于僧堂前,管照檢視客僧之粥飯.(四)寺中有僧人入寂,知客須會同侍者點算其遺物、帳務等.(五)若遇暫到新僧(因事暫留于寺中,未久即將離去之僧)忽爾,知客須主其喪事.(六)若有亡僧遷化,于其喪儀中,知客與都寺、維那、圣僧侍者等諸人分別擔任各種重要事宜.(七)于后世禪林中,知客亦常兼任副寺一職.準此而知,知客一職乃常住各種重要職務中之上首。
一壺好茶,是每一片茶葉共同創(chuàng)造的凈土。說珍惜,先學習在社會這壺茶里,做一片茶葉!當我們這樣想時,喝茶的時候就特別能品位其中的清香。品茶是品茶人心的回歸,心的歇息,心的,心的澡雪。因此,品茶時要有一的心理即心境,才會真正到品茶的真諦,精神上的。
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