**中式烹調(diào)師指的是運(yùn)用煎、炒、烹、炸、熘、爆、煸、蒸、燒、煮等多種烹調(diào)技法,根據(jù)成菜要求,對(duì)烹飪?cè)?、輔料、調(diào)料、進(jìn)行加工,制作中式菜肴的人員。

報(bào)考條件:

1、初級(jí)。初級(jí)證書只要年滿18周歲,*以上學(xué)歷就可以報(bào)考了。

2、中級(jí)。中級(jí)證書需要年滿18周歲,同時(shí)具備高中以上學(xué)歷,工作年限滿2年。

3、高級(jí)。高級(jí)證書需要年滿20周歲以上,具備大專及以上學(xué)歷,工作年限滿4年。

報(bào)考資料:

1、年齡在18周歲-60周歲之間;

2、2寸藍(lán)底照片一張,身份證正反面照片或者復(fù)印件一份;

3、體檢合格且無(wú)妨礙從事相應(yīng)工作的疾病和生理缺陷;

4、*及以上學(xué)歷。

報(bào)考流程:

具備報(bào)考條件:年滿18周歲,身體健康,無(wú)不良行為記錄,有中專及以上學(xué)歷(或者職業(yè)學(xué)校畢業(yè),獲得相關(guān)烹飪專業(yè)證書),或者在酒店、餐廳等相關(guān)工作崗位上從事中式烹調(diào)工作2年及以上。

報(bào)名參加考試:選擇*認(rèn)可的考試機(jī)構(gòu),填寫報(bào)名表并交納相應(yīng)的報(bào)名費(fèi)用,準(zhǔn)備好身份證、學(xué)歷證書、工作經(jīng)歷證明等相關(guān)材料,參加考試。

參加考試:中式烹調(diào)師考試一般分為理論考試和實(shí)踐考試兩部分,其中理論考試主要考察考生對(duì)中式烹調(diào)的相關(guān)知識(shí)和技能,實(shí)踐考試則考察考生在廚房操作和菜品制作方面的能力。

獲得證書:通過(guò)考試后,考生可以獲得中式烹調(diào)師證書。