廣東省環(huán)保技工學校是由廣東省人力資源和社會*廳批準成立的全日制省重點技工學校。學校開辦以來,堅持"以市場為依托、以就業(yè)為導向"的辦學思路,積極深化教育教學改革,著力培養(yǎng)高素質(zhì)、高技能人才,為廣東產(chǎn)業(yè)發(fā)展升級服務。       學校位于廣州市*經(jīng)濟重點開發(fā)區(qū)——增城區(qū),地理位置得天獨厚,校園周邊高校林立,交通便利(校門口設有公交站)。校園環(huán)境優(yōu)雅;師資力量雄厚,辦學理念先進;治學嚴謹,管理規(guī)范,校風良好。學生公寓配有空調(diào)、直飲水、風扇、電腦桌、獨立衛(wèi)生間、獨立沖涼房、陽臺、太陽能熱水等。學校有計算機室、舞蹈社、電子鋼琴房、畫室、電子商務實訓中心、汽車實訓中心、烹飪實訓室、圖書館、籃球場、足球場、羽毛球場、乒乓球場等學習和活動場所,教室統(tǒng)一配備空調(diào)、多媒體,教學生活設備配套齊全,是莘莘學子求學的理想學校。

飲食業(yè)基礎知識、飲食營養(yǎng)與衛(wèi)生、中式烹調(diào)基本功訓練、烹飪原料知識與加工技術(shù)、安全生產(chǎn)與廚房管理、中式烹調(diào)技藝、冷拼與食品雕刻、中式熱菜制作技藝、實用烹飪美學、烹飪英語、餐飲服務技能訓練、食品安全法、地方名菜操作實訓、中式?jīng)霾藢嵱?、餐飲業(yè)經(jīng)營管理與成本核算、中式烹調(diào)師考證指導等。

可考證書:中式烹調(diào)師、中式面點師、公共營養(yǎng)師。

就業(yè)方向:在旅游企業(yè)、星級酒店和大、中型餐飲連鎖企業(yè),從事中西餐烹調(diào)及自主創(chuàng)業(yè)與酒店餐廳、餐飲企業(yè)的經(jīng)營管理工作。

學歷晉升途徑:學生可以通過報讀成人高等教育、三二分段班(全日制大專)、3+證書高考班(全日制大專/本科)等途徑提升學歷。

專業(yè)榮譽

2018年我校在廣東省首屆"粵菜師傅"技能大賽中榮獲"人才伯樂獎";烹飪(中式烹調(diào))專業(yè)在2018—2019年度榮獲"廣東省院校特色專業(yè)";2019年深圳市炭舍餐飲管理有限公司贈予我校"工匠搖籃"稱號。

我校烹飪專業(yè)擁有一支以素質(zhì)高、技術(shù)強、教學精而著稱的烹調(diào)師、技師為骨干的專業(yè)教師隊伍,其中廣東省技術(shù)能手2名、高級技師3名、技師4名、高級工7名。

專業(yè)實訓室設施設備

烹飪專業(yè)實訓室包括中式烹飪實訓室4間、中西式面點實訓室2間、西式烹飪實訓室2間,燒臘室、刀工室各1間,雕刻冷拼多功能實訓室1間。另有烹飪專業(yè)專用實習餐廳1間,是學生廚房和餐飲服務管理知識培訓,以及學校舉辦重要宴會的場所。