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1.學(xué)習(xí)西點烘焙一般需要多久

隨著咱們生活水平的提高，越來越多的人都比較熱愛西點烘焙。因此學(xué)習(xí)烘焙的人也是逐漸增多，那么學(xué)習(xí)西點烘焙一般需要多久呢？這個主要是看你選擇學(xué)習(xí)什么課程了，有幾個星期，也有一兩個月的，時間比較長的也要學(xué)習(xí)半年時間。

2.學(xué)習(xí)西點烘焙費用

現(xiàn)在西點烘焙是越來越受大家喜愛的，因此很多人想去學(xué)習(xí)西點烘焙手藝。那么學(xué)習(xí)西點烘焙貴嗎？費用大概要花多少？這個可以分兩方面理解，如果說你是選擇從學(xué)徒學(xué)起，那肯定就劃不來太多錢，可以慢慢學(xué)。如果說你是想去專業(yè)的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)報班學(xué)習(xí)，那肯定要花點錢的，正常情況也就五六千左右，當(dāng)然這也得分城市。

3.西點的設(shè)備使用

西點的使用設(shè)備方面，比如攪拌機(jī)調(diào)制面團(tuán)，一定要掌握水溫，投放材料的順序，還有攪拌的速度，攪拌時間等等都得需要掌握好。醒發(fā)箱發(fā)面團(tuán)，最主要要了解溫箱的溫度，濕度，濕度醒發(fā)的時間。另外烤箱要掌握其溫度和時間等等

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4.學(xué)西點好就業(yè)嗎

烘焙產(chǎn)品仍將是餐飲品牌實現(xiàn)變革的橋頭堡，是門店俘虜新中產(chǎn)的抓手。近年來，西點蛋糕、烘焙產(chǎn)品憑借著高顏值和香甜的味道日益受到人們的喜歡，西點甜品市場規(guī)?？焖贁U(kuò)大，呈現(xiàn)出高速發(fā)展的態(tài)勢，在二三線城市年增速在30%左右。行業(yè)的發(fā)展帶來的是巨大的人才缺口，所以西點行業(yè)人才緊缺，就業(yè)機(jī)會多、就業(yè)機(jī)會優(yōu)薪資待遇好。

5.烘焙如何選擇黃油品種

在做烘焙時，有的人喜歡咸味的黃油蛋糕面包，也有的人喜歡甜味的蛋糕面包、那么兩種該如何選擇呢？其實在烘焙食物中，會經(jīng)常用到黃油的，而黃油又分為無鹽黃油，含鹽黃油和動物黃油。其實不管選擇哪種，由于差別的含鹽黃油品牌，含鹽量是不一樣的，如果你還是烘焙新手，需要自己掌握好量哦。

6.為什么這么多人學(xué)習(xí)西點

為什么這么多人學(xué)習(xí)西點？原因有很多的，首先人才市場需求量大，在烘焙行業(yè)中尤其是技術(shù)人員的缺口缺達(dá)十萬以上。其次工作環(huán)境好，就業(yè)前景好。西點可以說大家都是非常喜愛的。另外西點的薪資上升空間比較大。如果你拿到專業(yè)的西點師，年薪十萬以上肯定是沒問題的。

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