嗜飲不發(fā)酵綠茶者 人格: (1)理性的思考者,對于事物能有清楚的判斷。 (2)自我能力強(qiáng)并有自己的主觀看法。 (3)計(jì)劃者,工作有計(jì)劃,有節(jié)奏、有規(guī)律。 (4)觀察家,能仔細(xì)觀察周邊的狀態(tài)并作出適當(dāng)?shù)幕貞?yīng)。 (5)研究家,對于自我設(shè)定的目標(biāo)默默地不斷研究。
茶藝師是茶葉行業(yè)中具有茶葉專業(yè)知識和茶藝表演、服務(wù)、技能等綜合素質(zhì)的專職技術(shù)人員。通俗地說,茶藝是指泡茶與飲茶的技藝。茶藝師高出其他一些非專業(yè)人士的地方在于他們對茶的理解并不僅停留在感性的基礎(chǔ)上,而是對其有著深刻的理性認(rèn)識,也就是對茶文化的精神有著充分的了解,而茶文化的重點(diǎn)是茶藝。
茶藝師的工作內(nèi)容主要包括專業(yè)知識、茶藝表演、服務(wù)等方面。在茶室、茶樓等場所,茶藝師會(huì)展示茶水沖泡流程和,以及傳播品茶知識。

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【茶藝師證內(nèi)容】
1. 茶藝基礎(chǔ)知識:包括茶葉的基礎(chǔ)知識、茶具的基礎(chǔ)知識、茶藝禮儀等。
2. 茶藝技能:包括茶藝師的茶藝技能、茶藝表演技能等。
3. 茶葉品鑒:包括茶葉的品種、產(chǎn)地、制作工藝、口感等。
4. 茶藝文化:包括茶藝的歷史、文化、、現(xiàn)展等。
5. 茶藝:包括茶藝店的經(jīng)營、顧客服務(wù)、策略等。

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宋代詩人王禹稱所著《普洱茶頌》中云:香于九畹芳蘭氣,圓似三秋皓月輪。愛惜淺嘗唯恐盡,留將供養(yǎng)白頭親.詩句優(yōu)美朗朗上口,充分地體現(xiàn)了普洱茶的歷史性。善于飲茶的人,往往在心靈的深處,充滿著一種清淡,靜雅的意趣。古人把品茶作為一種修養(yǎng),講求心平氣和,品茶,是人與自然、人與人的統(tǒng)一。

茶與有著密不可分的關(guān)系飲茶史至晚可追溯到東晉。"禮佛茶"是焚香拜佛、敬佛敬師的特殊禮儀,也是調(diào)茶獻(xiàn)客、結(jié)緣行善的特殊茶藝。禮佛茶在禪進(jìn)行,在做好工作的基礎(chǔ)上,分為十道程序,謂之功德。十道程序分別是蓮步入場、焚香頂禮、禮佛三拜、普施甘露、打坐禪定、抽衣凈手、燙杯泡茶、敬茶獻(xiàn)茶、收杯接碗、問訊退場。

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