關(guān)于杭州 想開(kāi)奶茶店去哪里學(xué)，可以看下杭州學(xué)奶茶哪家學(xué)校比較好？杭州學(xué)開(kāi)奶茶店要注意哪些？，溫州去哪里學(xué)珍珠奶茶技術(shù)好？開(kāi)奶茶店裝修要多少錢(qián)？，辭職創(chuàng)業(yè)開(kāi)奶茶店，我花75萬(wàn)買(mǎi)了個(gè)教訓(xùn)??

1.杭州學(xué)奶茶哪家學(xué)校比較好？杭州學(xué)開(kāi)奶茶店要注意哪些？

杭州奶茶學(xué)習(xí)發(fā)現(xiàn)開(kāi)奶茶店要看這些，在杭州的很多成熟商圈，比如西湖、龍翔橋等，會(huì)看到很多小而精美的奶茶店，而且大多數(shù)奶茶店做得是風(fēng)生水起，每天都門(mén)庭若市，這也是杭州甜品培訓(xùn)中奶茶非常受歡迎的原因了，讓不少人有想開(kāi)一家奶茶店的想法。那么什么人適合開(kāi)奶茶店呢，需要具備什么條件呢？杭州奶茶培訓(xùn)對(duì)開(kāi)店幫助很大，其實(shí)開(kāi)店的條件和要求都不高，個(gè)人或團(tuán)隊(duì)都可以開(kāi)的，只要你們都有能夠承擔(dān)民事責(zé)任的能力，備足了開(kāi)店的資金就可以。沒(méi)有奶茶技術(shù)的可以請(qǐng)會(huì)做奶茶的，有奶茶技術(shù)的，可以更好的控制成本，在請(qǐng)人方面也能很好的識(shí)別哪些是能做好奶茶的，哪些是水平有欠缺需要提升的。開(kāi)奶茶店面對(duì)的是絡(luò)繹不絕的食客，需要具備良好的溝通能力，和善的服務(wù)態(tài)度，這樣利于銷(xiāo)售。不是自己做奶茶的，還要懂得管理人的技巧。開(kāi)奶茶店是不是沒(méi)那么復(fù)雜呀，有開(kāi)奶茶店想法的你，條件允許的話(huà)，可以學(xué)習(xí)奶茶技能，不僅可以減少大部分的人力成本，還可以很好控制開(kāi)店的成本，所需的設(shè)備和工具，在奶茶學(xué)習(xí)時(shí)，講師會(huì)詳細(xì)的說(shuō)明。

2.溫州去哪里學(xué)珍珠奶茶技術(shù)好？開(kāi)奶茶店裝修要多少錢(qián)？

杭州有家叫食/為/先的珍珠奶茶就不錯(cuò),去那學(xué)過(guò)的學(xué)員都說(shuō)好喝,而且珍珠奶茶的品種也多,裝修店面可多可少的,因?yàn)榭匆趺囱b修,簡(jiǎn)單裝修一下的話(huà)花個(gè)2-3萬(wàn)就可以了,

3.辭職創(chuàng)業(yè)開(kāi)奶茶店，我花75萬(wàn)買(mǎi)了個(gè)教訓(xùn)

辭職創(chuàng)業(yè)開(kāi)奶茶店，聽(tīng)著美好，做著未必。本次開(kāi)店故事，來(lái)自一位辭職創(chuàng)業(yè)開(kāi)奶茶店的 90 后老板，目前他的門(mén)店已經(jīng)關(guān)閉，這 1 年多，他們交了 75 萬(wàn)學(xué)費(fèi)。餐飲老板內(nèi)參 長(zhǎng)風(fēng)/來(lái)稿 內(nèi)參君/整理01 高峰人流每分鐘100人，就是不進(jìn)我的店我叫長(zhǎng)風(fēng)， 90 后。去年 3 月，朋友叫我一塊創(chuàng)業(yè)，開(kāi)奶茶店，地點(diǎn)在一個(gè)二線(xiàn)省會(huì)城市，發(fā)展前景不錯(cuò)。我當(dāng)時(shí)在上海工作，考慮了幾天，還是決定辭職創(chuàng)業(yè)。三個(gè)合伙人，我和朋友兩個(gè)人來(lái)主力推進(jìn)這個(gè)項(xiàng)目。一合計(jì)，我們決定加盟。一來(lái)有現(xiàn)成的配方、原料；二來(lái)可以借鑒別人成熟的運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)。最終，我們?cè)诤贾菡业揭粋€(gè)不錯(cuò)的品牌，產(chǎn)品品質(zhì)不錯(cuò)，整體視覺(jué)也夠小清新，適合女孩。于是，我們成為了它們的*波加盟店，加盟費(fèi) 15 萬(wàn)，保證金 1 萬(wàn)，管理費(fèi)2000，一年一簽，續(xù)簽需要再補(bǔ)管理費(fèi)。4 月初，我們開(kāi)始選址，事后證明，沒(méi)找好門(mén)面先加盟是個(gè)錯(cuò)誤的做法。鋪面非常難找，直到 7 月份，我們才在*旁邊的商業(yè)街找到一間鋪面，30㎡，月租2萬(wàn)，轉(zhuǎn)讓費(fèi)19萬(wàn)——那時(shí)候，當(dāng)?shù)胤績(jī)r(jià)才 1萬(wàn)多。租下鋪面后，朋友負(fù)責(zé)裝修，我去杭州總部培訓(xùn)。7月中旬，門(mén)店開(kāi)起來(lái)了，當(dāng)時(shí)是暑假，一天營(yíng)收1300元左右，9月份開(kāi)學(xué)后，提高到1500元左右，但還是入不敷出。營(yíng)收上不去，這一點(diǎn)出乎我們的預(yù)料。花這么多錢(qián)租這個(gè)鋪面，就是因?yàn)槲覀冊(cè)陂_(kāi)店前曾測(cè)算，高峰人流能達(dá)到每分鐘 100 人，就算 1% 的入店率，也很可觀，誰(shuí)知道被現(xiàn)實(shí)打臉。02 多次迭代升級(jí)，都以失敗告終客人路過(guò)卻不進(jìn)門(mén)，我們總結(jié)了以下幾個(gè)原因。1、客單過(guò)高。我們的單品價(jià)格15-22，客單價(jià)20左右，快夠上喜茶了（喜茶在當(dāng)?shù)赜?3 家），本地平均水平在 5 -14 塊，客單 12 左右。價(jià)格我們是劣勢(shì)，尤其面對(duì)價(jià)格敏感的*生人群。2、競(jìng)品過(guò)多。我們的門(mén)店緊鄰*小吃街，奶茶店連我們?cè)趦?nèi)左右一共4間，都開(kāi)業(yè)了一年以上，有固定的客群。我們快退出時(shí)，店鋪?zhàn)笥?0米內(nèi)已經(jīng)開(kāi)了12家奶茶店。3、品牌*度不足。這個(gè)加盟品牌在當(dāng)?shù)貨](méi)有直營(yíng)店，我們又是*家加盟店，品牌勢(shì)能不足。新店開(kāi)業(yè)，過(guò)高的價(jià)格門(mén)檻又把一部分人擋在了門(mén)外。4、人手過(guò)多。開(kāi)業(yè)初期，我們一共7個(gè)店員，早上3個(gè)人，晚上4個(gè)人，單量上不去，這些人就得閑著，不僅有成本，還給人一種「生意很差」的印象，更加導(dǎo)致入店率下滑。接著，我們開(kāi)始著手解決這些問(wèn)題。產(chǎn)品價(jià)格調(diào)到了 16元 以下，加強(qiáng)了員工管理，門(mén)店也買(mǎi)了裝飾品，逢節(jié)日都會(huì)配合做活動(dòng)。然而，10月?tīng)I(yíng)業(yè)額并沒(méi)有好轉(zhuǎn)，反而隨著氣溫降低而愈顯頹勢(shì)。我們非常著急，又做了一些改進(jìn)。1、改菜單。原先的菜單雜亂無(wú)序，我們重做了歸類(lèi)；外觀上，也定做了燈箱；甚至菜單的擺放角度都有講究，希望顧客能以最舒服的姿勢(shì)瀏覽。2、外賣(mài)促銷(xiāo)。我們上架了幾款產(chǎn)品，在外賣(mài)上只賣(mài) 3 塊，基本就是成本價(jià)，希望提升客流。外賣(mài)單量確實(shí)從每天幾單，變成了每天 20 幾單，但復(fù)購(gòu)上不去，活動(dòng)一停，就又掉到幾單，投了 6000 塊也虧進(jìn)去了。3、調(diào)整產(chǎn)品。除了加盟公司之外，我們自己也開(kāi)始研發(fā)新品，原本產(chǎn)品是不帶珍珠、椰果之類(lèi)加料的，我們給加入了輔料，整體甜度也降低了一些。這個(gè)方法很有效，后來(lái)一些新品還成了我們的主打。這次折騰之后，客流有回升，但幅度不大，也不穩(wěn)定。后期我們也調(diào)整策略，在把產(chǎn)品、服務(wù)和環(huán)境做到極致之后，試著在營(yíng)銷(xiāo)上發(fā)力，效果亦是不佳。于是今年 6 月份，我們就想把鋪?zhàn)愚D(zhuǎn)出去，7 月份談了一個(gè)轉(zhuǎn)讓費(fèi) 15 萬(wàn)，誰(shuí)知道他們臨時(shí)變卦，要 13 萬(wàn)，我們很氣憤拒絕了，后來(lái)轉(zhuǎn)讓更不好找，* 10 萬(wàn)塊轉(zhuǎn)出去了。03 整體復(fù)盤(pán)，對(duì)奶茶新人的幾個(gè)忠告整個(gè)下來(lái)，我們也復(fù)盤(pán)了思路上的大問(wèn)題。1、初期對(duì)項(xiàng)目考察不夠細(xì)致。這個(gè)加盟品牌并沒(méi)有實(shí)現(xiàn)對(duì)門(mén)店經(jīng)營(yíng)進(jìn)行指導(dǎo)和幫扶的承諾，整個(gè)營(yíng)業(yè)期間公司沒(méi)來(lái)過(guò)一個(gè)人，甚至沒(méi)有對(duì)我們營(yíng)業(yè)額之低提出過(guò)任何建議，非常讓人失望。后期，我們開(kāi)始自己找貨源，原料成本實(shí)際上比加盟公司提供的貨源要低30%左右。建議想做奶茶店的朋友，對(duì)于加盟公司的考察一定要細(xì)致，調(diào)查清楚貨源、價(jià)格、配套服務(wù)等等。另外有些公司簽的是“服務(wù)協(xié)議”不是“加盟合同”，這兩者的法律效力不一樣，一定要看清楚。2、開(kāi)業(yè)之前的籌備不足。開(kāi)業(yè)之前，我們沒(méi)想到會(huì)遇到這么多運(yùn)營(yíng)上的問(wèn)題，準(zhǔn)備不足，很多方面都沒(méi)有做好。比如裝修，我們沒(méi)有做好時(shí)間規(guī)劃，裝飾材料在淘寶零零散散拼湊，施工一拖再拖。比如培訓(xùn)，我去學(xué)習(xí)制作奶茶只花了7天，只能說(shuō)死記硬背把配方記住了，并不能熟練掌握，回來(lái)培訓(xùn)員工也就很難了。比如活動(dòng)，往往活動(dòng)前2、3天才開(kāi)始計(jì)劃做海報(bào)，準(zhǔn)備原料，導(dǎo)致很多活動(dòng)出來(lái)，效果不盡人意。比如營(yíng)銷(xiāo)閉環(huán)，客源獲取 - 引入消費(fèi)- 客戶(hù)留存這一塊，完全沒(méi)有計(jì)劃，導(dǎo)致斷層。我們外賣(mài)的 3 塊錢(qián)引流，其實(shí)效果不錯(cuò)，但后續(xù)留存沒(méi)有做到位，辛苦引來(lái)的客流在活動(dòng)結(jié)束之后都流失掉了。我想人人都有一個(gè)老板夢(mèng)，但真正把夢(mèng)做成的不多。沒(méi)入行時(shí)，很多朋友覺(jué)得奶茶不就是原料加水嘛，又不要多少成本。當(dāng)初我們也是抱著日收5000的目標(biāo)去的，并沒(méi)有考慮過(guò)5000元需要多少杯奶茶才能賺回來(lái)，每杯奶茶需要多長(zhǎng)時(shí)間制作，半成品又需要多少時(shí)間來(lái)準(zhǔn)備，結(jié)果撞得頭破血流。*，我對(duì)想要開(kāi)奶茶店的朋友有幾個(gè)忠告：1、務(wù)必對(duì)門(mén)店有一個(gè)細(xì)致的規(guī)劃。大到經(jīng)營(yíng)策略，小到座椅擺放。2、如果你想加盟，務(wù)必看清楚加盟公司的實(shí)力，對(duì)他們能夠提供的服務(wù)詳細(xì)考察。3、選址一定謹(jǐn)慎，不是說(shuō)位置好一定生意就好，歸根結(jié)底決定性因素在你的產(chǎn)品，服務(wù)和經(jīng)營(yíng)思路上面，如果選址不能與之匹配，位置再好也是沒(méi)用。*為保護(hù)來(lái)稿者隱私，文中長(zhǎng)風(fēng)為化名。

通過(guò)杭州 想開(kāi)奶茶店去哪里學(xué)的基本介紹，相信你也能了解個(gè)大概了。