現(xiàn)在學(xué)什么技能快，沒有門檻，屬于飲食技能，廣州哪里可以學(xué)鹵素菜，可以知道很多關(guān)于吃的教育技能。

1.幾乎考慮到鹵素菜的味道，據(jù)說廣州八方小吃學(xué)鹵素菜系列很有名，是真的嗎？

正確哦。八方小吃計(jì)劃3月在番禺大石開設(shè)連鎖鹵素料理店，以現(xiàn)有成熟的鹵素水、鹵素料理技術(shù)、潮汕四川風(fēng)味的特色鹵素料理培訓(xùn)為中心。鹵素菜味純凈，口感好吃，吸手指有馀香。鹵水鹵菜店散落在城市的各個(gè)角落，依從其口味來看，雖然較辣，但辣卻不似四川湖南那樣潑辣，而是初到口中微辣，很容易讓人適應(yīng)，而一旦吃得罷不了口時(shí)。

2.沒有攻略 | 被鹵味治愈的一切

一年里總有那么幾個(gè)時(shí)間會突然想吃點(diǎn)鹵味。例如，冬天加班的夜晚，通過了即將結(jié)束市場的鹵素?cái)?。廣州冬季陰冷潮濕，寒風(fēng)在耳畔發(fā)出巨大的聲音，流淚。 這個(gè)時(shí)候如果聞到空氣中鹵味獨(dú)有的香料和辣味，帶著一點(diǎn)點(diǎn)苦澀的撲鼻肉香，甚至可以想象瘋狂啃食鴨脖或者鴨頭的時(shí)候不小心嚼到幾顆花椒的那種酸爽。 比如在家加班寫文案或者報(bào)告的時(shí)候，總要啃點(diǎn)什么才有靈感。麻辣蒜香雞爪，麻辣鴨掌，撕裂爪間的皮肉，盯著屏幕思考，靈感*爆發(fā)。寫完之前，總是讓自己辛苦，這時(shí)再來一杯可樂和梅子酒，就更完美了。我這兩年特別迷戀地鐵口湖北風(fēng)味的鹵鴨。與其他沾滿青椒和干青椒的辣鹵素不同，他們家的鹵素產(chǎn)品很漂亮，有美麗的焦糖棕色，框架里裝飾著幾根干青椒，對于喜歡辣不喜歡嚼青椒粒的人來說是天選的鹵素。 看似人畜無害的外表，實(shí)際辣味十足，帶著香料特有的苦澀，咬上一口的那瞬間香味和辣味直通腦門，舌頭也跟著輕微刺痛起來。有時(shí)候去晚了一點(diǎn)，攤子已經(jīng)空了，我?guī)缀趺恐艹砸粌纱?，星期天晚上寫周?bào)的時(shí)候，特意下車買包，重新入住，開始漫長的地鐵回家。最喜歡的是他們家的鴨肝，和潮汕鵝肝的綿密油潤完全不同，鹵鴨肝真的很干燥，很牢固，必須和可樂一起咽下去。但是，它真的很感人，肝臟特有的粉感和香味，鴨肝粘在嘴里慢慢釋放出來的辣味，吃了鴨掌和鴨翅那樣的皮膚濕潤的彈牙和撕裂骨頭的快感，鹵素鴨肝的慢真的很好。老板家的產(chǎn)品很有魅力，可惜鴨肝沒有圖，我最喜歡的還是自制鹵水的味道。小時(shí)候，母親用醬油、八角、蒜瓣等材料簡單地鹵素出來的飯菜神器。什么鹵水不能放醬油呢。香料不能長時(shí)間煮。這些法則在我母親那里完全不存在。有鮮甜的肥肉做底，哪有啥不好吃的呢？鹵素這個(gè)東西其實(shí)是這樣的，不會被定義和拘留吧 后來我也學(xué)會了自己做鹵味，買過市面上的鹵料包，學(xué)過APP上的熱門攻略，炒過差點(diǎn)炸了廚房的糖色。*拿出肉香溢出的成品的時(shí)候，可能沒有那么標(biāo)準(zhǔn)，也可能有青椒的大材料，也可能是老抽出的顏色很方便，也可能會隨加入新的調(diào)味料。但是，這沒關(guān)系。那還是我愛的鹵水。自己初步嘗試的鹵水，對我來說，培育鹵素的*意義不是為了吃，而是在濃濃的煙中忘記了工作的繁忙。 回憶起小時(shí)候，那個(gè)大家都還有空坐在家里吃早餐的年代。早上起床刷牙的時(shí)候，母親做的鹵肉在砂鍋里咕嚕咕嚕地聞著，蒸汽上蓋子發(fā)出咔嗒咔嗒的聲音，換上制服坐在餐桌上，端上白粥，用肥胖的鹵肉打開美麗的一天。 有多久沒有享受到這么美好的早餐呢？好像是從高中離家開始，也好像是從媽媽的工作變忙開始，那些閑適的時(shí)光已經(jīng)離我越來越遠(yuǎn)了。 直到我工作了，早餐逐漸成為要趕地鐵的工作日直接被犧牲的存在，成為難得休息的周末睡到中午直接被忽視的存在。那個(gè)砂鍋里的鹵味咕嘟的聲音，離我越來越遠(yuǎn)了。直到近年來愛上烹飪，我才開始在異鄉(xiāng)的小廚房里制作鹵味。從看菜譜和錄像一步一步地做到自由發(fā)揮，在緊湊的生活節(jié)奏中，沒有攻略的鹵素味道，給了我很少的喜悅。

對于想學(xué)習(xí)飲食的兒童靴子，幾乎可以考慮鹵素菜的味道，據(jù)說廣州八方小吃學(xué)鹵素菜系列很有名，是真的嗎？，沒有攻略 | 被鹵味治愈的一切? 也能有一些基本的了解。