要說(shuō)學(xué)什么又快又不會(huì)過(guò)時(shí)，當(dāng)屬小吃方面的技能，關(guān)于學(xué)烤魚(yú)一般多少錢和海鮮拼盤(pán)，可以了解很多關(guān)于吃的教學(xué)技能。

1.萬(wàn)州烤魚(yú)培訓(xùn) 一對(duì)一教學(xué)

萬(wàn)州烤魚(yú)店近年來(lái)風(fēng)靡*，烤魚(yú)鮮、香、麻、辣各種口味俱全，肉質(zhì)鮮嫩，風(fēng)味獨(dú)特，深受各地食客的追捧。萬(wàn)州烤魚(yú)既可開(kāi)小店、大排檔，又可以進(jìn)入高檔飯店，可選擇面也是很廣 一、學(xué)員熟練掌握麻辣烤魚(yú)、泡椒烤魚(yú)、香辣烤魚(yú)、豆豉烤魚(yú)等各類味型主料的調(diào)制配方和操作技術(shù)。 二、教你熟練掌握烤魚(yú)的加工處理和片魚(yú)時(shí)的刀工技術(shù)。 三、教你熟練掌握腌泡烤魚(yú)時(shí)的湯料制作配方和操作技術(shù)。 四、教你熟練使用烤魚(yú)的工具和烤魚(yú)時(shí)火候掌握。 五、教你熟練掌握各味型烤魚(yú)的調(diào)料配制技巧和絕密配方。 六、教你熟練掌握烤魚(yú)需用的調(diào)料、油料、香料、佐料的配制秘方和制作技巧。 七 ..教你熟練掌握各種配菜的制作 八、教你熟練掌握烤魚(yú)裝盤(pán)技巧，點(diǎn)綴拼盤(pán)技術(shù)。 九、熟悉行業(yè)特性，了解市場(chǎng)行情，老師傳授開(kāi)店經(jīng)驗(yàn)，分析策劃，合理規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)我們有專業(yè)的廚師團(tuán)隊(duì)，有寬敞整潔的場(chǎng)地。學(xué)員可以自由的分配學(xué)習(xí)時(shí)間，包吃包住放下你心中所有后顧之憂，安心學(xué)習(xí)。

2.在天津市里哪有海鮮燒烤，價(jià)格怎么樣？

樓主你好 給你介紹幾個(gè)吧 兄弟海鮮燒烤店 在萬(wàn)東小馬路與成林道交口 ，人均25元 熊家燒烤在 南開(kāi)區(qū)衛(wèi)津南路38號(hào)紅樓大酒店1層，不知道大家怎么都在這里吃那么便宜，可能咱是和公司來(lái)的所以咱們點(diǎn)的可能多些平均每人150左右?？疚寤ㄈ饪谖短氐懒耍蠢卑撞?，海鮮餅還有醉蟹都地道，贊?。?！人均65元 胖子燒烤 在王頂?shù)棠洗蠓衷喝逶号?，之前?jīng)常和同學(xué)去的一個(gè)地方，晚上大家在一個(gè)桌子上一大幫哥們狂侃的好去處,味道并不是很出眾,不過(guò)有個(gè)雞肉串還是味道很好的,還有個(gè)有牛肉的沙鍋也值得贊!! 人均21元

3.烤魚(yú)培訓(xùn)需要多少錢？成都烤魚(yú)培訓(xùn)反復(fù)操作

烤魚(yú)這種食物，濃郁的焦香味配上香辣的湯汁，要么不吃、要么就能讓放不下筷子許多人也想自己開(kāi)家烤魚(yú)店，但是奈何制作烤魚(yú)技術(shù)太難，烤魚(yú)加盟費(fèi)又太貴，不得不放棄這火爆的商機(jī)。其實(shí)獲得開(kāi)烤魚(yú)店的技術(shù)，也并非加盟這一條出路，加盟是大眾熟知的開(kāi)店捷徑，所以加盟費(fèi)才一路水漲船高，您現(xiàn)在的佳之選是成都專業(yè)烤魚(yú)培訓(xùn)班，所需的學(xué)習(xí)費(fèi)用僅僅是一天的營(yíng)業(yè)額就可以收回成本，而加盟，少則一個(gè)月，多則半年。這還僅僅是學(xué)習(xí)技術(shù)的費(fèi)用哦，還不刨除開(kāi)店其他成本。烤魚(yú)培訓(xùn)需要多少錢？一直以來(lái)烤魚(yú)都深受廣大顧客的歡迎，這也是為什么越來(lái)越多人投資開(kāi)烤魚(yú)店的原因，既然是做生意肯定會(huì)伴隨相應(yīng)的風(fēng)險(xiǎn)，即使是作為朝陽(yáng)行業(yè)的烤魚(yú)店也會(huì)伴隨一定的風(fēng)險(xiǎn)，這也就是為什么有的人開(kāi)店賺得盆滿缽滿，而有的人沒(méi)開(kāi)幾個(gè)月就關(guān)門(mén)大吉。說(shuō)道影響烤魚(yú)生意大的兩個(gè)原因是“選址和口味”，選址好說(shuō)，問(wèn)題是味道，只有做出“鮮香可口，滋味濃重，鮮嫩可口”的烤魚(yú)才會(huì)有顧客源源不斷的來(lái)到你的烤魚(yú)店。而烤魚(yú)的味道又跟制作工藝相關(guān)。烤魚(yú)培訓(xùn)需要多少錢？烤魚(yú)是屬于重慶特色傳統(tǒng)名菜，屬于渝菜系?？爵~(yú)把魚(yú)剖洗凈后平放在鐵夾中，放在爐上用木炭燒烤，盛到專用鐵盤(pán)中，澆上用牛油、紅油、白糖、花椒、辣椒等調(diào)味品炒出底料，放上西芹、豆芽等爽口菜?？谖断汤薄？爵~(yú)培訓(xùn)需要多少錢？烤魚(yú)作為成都熱門(mén)培訓(xùn)項(xiàng)目，累積了豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，一般在成都學(xué)做烤魚(yú)的學(xué)員都能在3-5天之內(nèi)掌握核心手藝，在學(xué)習(xí)的過(guò)程中需要用到的所有食材以及設(shè)備均由成都提供。傳統(tǒng)的烤魚(yú)采用多大20多種*中草藥進(jìn)行配制，結(jié)合秘制紅油，醬料以及腌料，以先烤后燉的工藝進(jìn)行制作，而這些均可在成都一一學(xué)到。成都烤魚(yú)培訓(xùn)長(zhǎng)期提供技術(shù)培訓(xùn)班，由專業(yè)的烤魚(yú)烹飪培訓(xùn)師傅手把手傳授，每一步的操作均由師傅示范講解，學(xué)員進(jìn)行反復(fù)的模仿操作，同時(shí)還能獲得重慶烤魚(yú)醬料秘方資料，食材搭配精確到克位，包含烤魚(yú)，烤雞?？绝??？九殴且约芭萁罚憷?，麻辣的所有配方?？爵~(yú)技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容：1、讓學(xué)員認(rèn)識(shí)并熟悉烤魚(yú)制作的各種主料，和配料以及調(diào)2、紅油的熬制配方和流程；3、料油的熬制配方與過(guò)程；4、選魚(yú)和宰魚(yú)的刀工；5、烤制的方法及注意事項(xiàng)；6、魚(yú)的腌制配方和流程（包括撒粉和刷魚(yú)油）；7、各種口味的炒制配方和流程。包括香辣，麻辣，豆鼓，泡椒，酸菜味；8、烤魚(yú)紅油的保存；9、開(kāi)店的建議和指導(dǎo)；10、原材料及香料的采購(gòu)及進(jìn)貨渠道；烤魚(yú)培訓(xùn)需要多少錢？成都烤魚(yú)培訓(xùn)師傅面對(duì)面手把手教學(xué)，理論知識(shí)與實(shí)踐操作結(jié)合，教授獨(dú)門(mén)秘方調(diào)料和烤制技巧，廚房操作間和各種必需原材料全部對(duì)學(xué)員開(kāi)放使用。其中內(nèi)容包括如何選擇采購(gòu)新鮮的魚(yú)，魚(yú)的宰殺處理技術(shù)，腌制調(diào)料的配比和腌制手法，鮮魚(yú)的烤制，湯料的熬制和上湯以及后的碼菜擺盤(pán)。每一步都細(xì)致入微，多次練習(xí)，沒(méi)有做菜經(jīng)驗(yàn)都可掌握。通過(guò)為期一周到兩周的時(shí)間實(shí)踐學(xué)習(xí)，在成都烤魚(yú)培訓(xùn)老師的悉心指導(dǎo)下做出色澤鮮亮味道純正的正宗烤魚(yú)。

4.用了這套“四步定價(jià)法”，這家烤魚(yú)店每年多賺50萬(wàn)！

作為餐廳老板，在菜品定價(jià)方面你是否有這樣的困惑？為什么隔壁老王家的菜品很貴，顧客卻說(shuō)便宜！自家餐廳明明沒(méi)利潤(rùn)，顧客卻反應(yīng)菜價(jià)高！無(wú)論如何調(diào)整菜價(jià)，顧客都說(shuō)不實(shí)惠！答案是你還在用傳統(tǒng)的定價(jià)策略。你是不是經(jīng)常用下面的公式進(jìn)行菜品定價(jià)：菜品價(jià)格=成本÷（1 - 毛利率）舉例：一道菜品成本價(jià)是50元，假設(shè)餐廳的毛利率是50%。那么絕大部分餐廳的定價(jià)在100元左右。這就是傳統(tǒng)的定價(jià)策略，方法并沒(méi)有錯(cuò)，只是思維方式過(guò)于局限，只考慮到企業(yè)的成本、毛利率，和利潤(rùn)等。而實(shí)際上除了這些外，菜品定價(jià)要考慮的因素還有很多。包括顧客對(duì)菜品的認(rèn)知、菜品在餐廳中的戰(zhàn)略定位、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手、市場(chǎng)環(huán)境等。那么，究竟應(yīng)該如何給菜品定價(jià)呢？可以參考這套“四步”定價(jià)法*步：確定菜品在菜單中的戰(zhàn)略定位納尼。菜品還有戰(zhàn)略定位？？？是的，請(qǐng)看下面這張圖：如圖所示，不同的菜品在餐廳中起到的作用是不一樣的，有負(fù)責(zé)給餐廳引流的、有負(fù)責(zé)賺錢的，有走量的菜，也有專門(mén)打擊競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的，當(dāng)然還有代表餐廳形象的菜。菜品不同的戰(zhàn)略定位，價(jià)格制定也是不一樣的。第二步：不同類型菜品定價(jià)策略所以在定價(jià)之前，你一定要先搞懂菜品的定位，再根據(jù)其定位來(lái)定價(jià)。1、引流型菜品特點(diǎn)：引流型菜品，顧名思義，就是通過(guò)它吸引顧客到餐廳消費(fèi)的。策略：a、以極低的價(jià)格搶占客戶心智，高于可變成本就賣；比如外婆家3元的麻婆豆腐。b、虛高價(jià)格，然后再以極低的折扣價(jià)賣給持有會(huì)員卡的顧客，這樣顧客會(huì)感覺(jué)很實(shí)惠，就會(huì)購(gòu)買會(huì)員卡，起到引流的作用，餐廳還有利潤(rùn)。2、形象型菜品特點(diǎn)：形象菜就是餐廳的爆款菜品，提起來(lái)就知道是哪家餐廳的菜，所以一道菜能代表著餐廳的形象。策略：代表著餐廳的形象，這類菜品跟定價(jià)和成本不發(fā)生直接關(guān)系。注意：如果是高檔餐廳或者會(huì)所，就一定要有一道你的鎮(zhèn)店之寶，價(jià)格也可以定得相對(duì)高一些。它存在的意義就在于：提示顧客我們的產(chǎn)品是很高質(zhì)量，很貴的，很上檔次，進(jìn)而提升品牌的價(jià)值感。如果是大眾餐廳，那么一定要有十道以內(nèi)價(jià)格在十幾元以內(nèi)的菜品，價(jià)格高于可變成本即可。這部分菜品，一定要有技術(shù)含量的，不要全是家常菜、涼菜、制作簡(jiǎn)單的菜品。3、利潤(rùn)型菜品特點(diǎn)：競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手不好模仿，顧客到其他餐廳享受不到，且能為餐廳賺取利潤(rùn)的菜品。定價(jià)策略：可以定價(jià)很高，但不要太離譜，顧客一般點(diǎn)這種菜品也比較少，但只要來(lái)吃了你就賺到了。4、走量型菜品特點(diǎn)：大眾化的家常菜，或者本地的地方菜，符合本地人的飲食習(xí)慣或者本地人從小就喜歡吃的菜。定價(jià)策略：這類菜一般量要大，價(jià)格也親民，要讓顧客感覺(jué)到實(shí)惠，就像在家里一樣，時(shí)間久了自然博得大眾的好感。5、競(jìng)爭(zhēng)型菜品特點(diǎn)：針對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的特色菜。策略：不輕易使用！ 如對(duì)手搞價(jià)格戰(zhàn)，則可以做出和他特色菜類似的菜，并且超過(guò)他，價(jià)格高于可變成本就賣，這樣就能很好地打敗競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手了。案例：某A土菜館的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手叫小毛驢，以經(jīng)營(yíng)驢肉為特色。拳頭產(chǎn)品是驢肉拼盤(pán)，賣價(jià)98元。但是這家餐廳經(jīng)常搞打折優(yōu)惠活動(dòng)，讓某A土菜館很被動(dòng)。之后土菜館就采取了一個(gè)應(yīng)對(duì)策略:就是模仿推出新菜驢肉拼盤(pán)，售價(jià)48元/份，然后把這道菜品擺在餐廳醒目的位置，做個(gè)易拉寶。結(jié)果喜歡吃驢肉的顧客蜂擁而至。對(duì)手也不敢貿(mào)然降價(jià)，因?yàn)檫@是他們餐廳賺錢的菜。降價(jià)等于找死。第三步：新菜定價(jià)法一道新菜的推出：不要只考慮成本定價(jià)策略，而要先考慮顧客認(rèn)知，可以請(qǐng)餐廳的忠誠(chéng)會(huì)員免費(fèi)品嘗，問(wèn)一下大家，這道菜品值多少錢，大家就會(huì)紛紛發(fā)表自己的觀點(diǎn)，78元、88元等不同的認(rèn)知。如果新菜成本價(jià)是58元，你本想賣138元?？墒穷櫩偷恼J(rèn)知是這道菜品只值80元，如果你賣138元，那么顧客就會(huì)認(rèn)為貴，從而把這種印象擴(kuò)大到餐廳，從而認(rèn)為餐廳價(jià)格貴。這個(gè)問(wèn)題有兩個(gè)解決方案：a想辦法降低成本，成本控制在40元以內(nèi)；b如果成本下不來(lái)，那就直接砍掉、無(wú)論多好。不要因?yàn)橐坏啦?，影響到客戶?duì)餐廳的整體定位。第四步：拳頭產(chǎn)品定價(jià)法很多老板經(jīng)常問(wèn)我，拳頭產(chǎn)品如何定價(jià)，這主要看拳頭產(chǎn)品的戰(zhàn)略定位：是引流、賺錢、走量還是其他的作用。案例：某烤魚(yú)店剛開(kāi)業(yè)時(shí)，其中主打口味的烤魚(yú)，老板想定88元一份。但是我們建議他定為128元份，因?yàn)檫@個(gè)菜品定的戰(zhàn)略地位是利潤(rùn)型，結(jié)果是開(kāi)業(yè)后天天排隊(duì)，每天賣50份。開(kāi)業(yè)三年來(lái)，老板告訴我說(shuō)這個(gè)定價(jià)策略讓餐廳每年多賺了幾十萬(wàn)。當(dāng)然除了成本分析、競(jìng)品分析和客戶群消費(fèi)能力分析，我們還需要在價(jià)格制定之前掌握一些必備的消費(fèi)心理學(xué)，根據(jù)這些消費(fèi)者心理來(lái)給菜品定價(jià)，可以更好的虜獲顧客的芳心。1、尾數(shù)定價(jià)法在生活中你會(huì)看見(jiàn)很多商家將1元定價(jià)為0.99元，10元定價(jià)為9.8元，100元定價(jià)為99元等。為什么定價(jià)時(shí)尾數(shù)會(huì)采用8或者9？答案是：因?yàn)檫@樣的定價(jià)會(huì)給買家一種省錢的感覺(jué)。39和41雖然只差2塊錢，但是在買家心里，一個(gè)是30多，一個(gè)是40多。2、非整數(shù)定價(jià)法非整數(shù)定價(jià)法利用了人們的一種“數(shù)字越整，水分越大”的心理。比如，你去菜市場(chǎng)買菜，攤主稱了之后直接說(shuō)20元；你就會(huì)在心里犯嘀咕：怎么這么巧，正好是整數(shù)？會(huì)不會(huì)缺斤短兩？或者算錯(cuò)價(jià)格了？但假如攤主對(duì)你說(shuō)：20塊8毛，八毛不要了，給20就行啦！你會(huì)很高興，認(rèn)為這位攤主買賣公道，自己還占了8毛錢便宜。采取非整數(shù)定價(jià)，由于一分一厘都算的清清楚楚，會(huì)使人感到賣家定價(jià)認(rèn)真、準(zhǔn)確，從而相信這個(gè)價(jià)格的合理性。即便是相近的價(jià)格，非整數(shù)往往比整數(shù)更容易獲得買家的認(rèn)可。3、分割定價(jià)法分割定價(jià)法就是采用更小單位來(lái)定價(jià)。比如淘寶上賣獨(dú)立包裝的曲奇餅干，整包賣要100-200元，顧客會(huì)覺(jué)得很貴。而如果按照「塊」來(lái)定價(jià)，單價(jià)2元~5元不等，效果則會(huì)更好。因?yàn)檫@樣給買家的直觀感受是產(chǎn)品不貴，甚至不仔細(xì)對(duì)比的話還會(huì)覺(jué)得他的價(jià)格很便宜。4、招徠定價(jià)法招徠定價(jià)法是利用錨定效應(yīng)來(lái)招徠顧客。比如商店中有一款3000元的打火機(jī)，還有3元的打火機(jī)。這個(gè)3000元的打火機(jī)就是一個(gè)錨點(diǎn)，它的存在不是為了銷售這個(gè)商品本身，而是要“勸退”用戶，讓用戶選擇商家更希望賣出的商品，也就是讓消費(fèi)者來(lái)購(gòu)買3元打火機(jī)才是目的。正所謂“定位定天下，定價(jià)定生死”，雖然影響餐廳生意的因素有很多，選址、裝修、口味、管理、促銷等，都會(huì)嚴(yán)重影響門(mén)店經(jīng)營(yíng)狀況。但不可否認(rèn)的是菜品定價(jià)也起著舉足輕重的作用。希望以上的方法能幫助你，給菜品定出合理的價(jià)格，讓餐廳扭虧為盈。公眾號(hào)：餐飲致富經(jīng)，10000人都在關(guān)注的餐飲新媒體，致力于為餐飲老板、創(chuàng)業(yè)者、投資人、提供最實(shí)用的餐飲知識(shí)。讓天下沒(méi)有難做的餐飲。 (公眾號(hào)：cyzfj666)

5.自制家庭烤魚(yú)，盡享生活之美！

滿滿一盤(pán)烤魚(yú)要多少錢？在商場(chǎng)動(dòng)輒幾百元的烤魚(yú)，在家做幾十塊錢就能搞定！除了份量十足的魚(yú)，還有滿當(dāng)當(dāng)?shù)呐洳?，全家人圍著飯桌一起享用豈不是超滿足！家庭版烤魚(yú)食材：黑魚(yú)/洋蔥/生姜/大蒜/土豆/芹菜/青椒金針菇/千張/火鍋底料/十三香/白糖孜然粉/辣椒粉/鹽/油/豆瓣醬做法：1. 將黑魚(yú)劈開(kāi)兩半攤平，兩面各劃上幾刀，倒入孜然粉、辣椒粉、鹽、白糖、十三香各兩勺和適量食用油腌制十分鐘。將腌好的黑魚(yú)放入鋪好洋蔥生姜的烤盤(pán)。2. 將烤盤(pán)放入集成灶內(nèi)，旋轉(zhuǎn)旋鈕找到蒸烤模式下的香辣烤魚(yú)菜譜，選定即可。美食出爐外酥里嫩，香氣撲鼻色澤誘人！3. 炒底料。將大蒜、辣椒、豆瓣醬、火鍋底料先后倒入熱油鍋翻炒。4. 將土豆、芹菜加入翻炒至八分熟，加入金針菇和水煮沸。5. 加入烤好的魚(yú)，倒上熱油，淋上湯汁，入味后即可盛盤(pán)取出。6. 成品裝盤(pán)。自制的家庭版烤魚(yú)肉質(zhì)鮮嫩辣香爽口，大份量烤魚(yú)搭配豐富配菜，與家人一同品嘗，盡享生活之美！

6.鴻海香海鮮烤肉自助價(jià)格和食物都有些什么

“很不錯(cuò)”的自助，品種“極其豐富”。海鮮區(qū)的扇貝“不能錯(cuò)過(guò)”，肉質(zhì)“肥嫩”，口感“極佳”。韓式燒烤中，秘制牛肉“蠻好”。還有“專門(mén)烤串的地方”，“總是很多人”在等。水果“新鮮”，酒水也“比較全”。價(jià)格“不算貴”，還?！坝袃?yōu)惠”。這么個(gè)吃法“何止是超值”，“真不知道他家拿什么賺錢”！先說(shuō)價(jià)格。自助成人每人49；停車分地上地下，每小時(shí)3塊，有餐館蓋章可以免費(fèi)；店家鼓勵(lì)節(jié)約餐品，我們把食物都吃完了，店家送三得利烏龍茶一瓶，記2塊2。這樣我們?cè)賮?lái)算算吃這頓飯的支出：49－9－2.2＝37.8。這種價(jià)格，吃燒烤，還有海鮮，品質(zhì)會(huì)是什么樣的呢？在鴻海香，答案是 品質(zhì)是相當(dāng)高的。 烤串，羊肉、大腰兒，鮮香可口；大蒜、茄子、魷魚(yú)，種類繁多，3x塊錢光吃烤串都能吃回來(lái)了。 以上還只是熱身，再看燒烤，秘制牛肉、雞肉、雞珍、鴨肉、五花腌肉，蟶子、生蠔、扇貝、大蝦、毛蚶螃蟹，上帝啊，簡(jiǎn)直就是肉食動(dòng)物的天堂。 光有豐富的菜品，要是沒(méi)有好的炭火那真是能讓饕餮們無(wú)可奈何。吃過(guò)的燒烤 自助里往往都是炭火環(huán)節(jié)耍點(diǎn)小心眼兒，讓食客總感覺(jué)有點(diǎn)小家子氣。但是鴻海香的炭火，真是比*的x拿x x金x不差。油大的五花剛往箅子上一擱，火就能騰的著起來(lái)。就是四個(gè)大小伙子這火也絕能跟得上吃！ 吃的爽了，來(lái)點(diǎn)喝的。鴻海香的飲料也不像其他燒烤自助，凈整些個(gè)oem。這里的飲料都是*品牌，立頓、雪花、二鍋頭，應(yīng)有盡有。還有鮮榨水果汁，基本上能做到，幾個(gè)杯子里兌出奧運(yùn)五環(huán)色來(lái)。 吃飯過(guò)程中，還有服務(wù)員及時(shí)提供涼毛巾，想得很周到啊。 推薦菜: 扇貝 烤蝦 秘制牛肉 生蠔 羊肉串 羊腰 蜂蜜奶茶 鮮河蟹

對(duì)于想要學(xué)習(xí)小吃方面的學(xué)習(xí)，通過(guò)萬(wàn)州烤魚(yú)培訓(xùn) 一對(duì)一教學(xué)，在天津市里哪有海鮮燒烤，價(jià)格怎么樣？，烤魚(yú)培訓(xùn)需要多少錢？成都烤魚(yú)培訓(xùn)反復(fù)操作，用了這套“四步定價(jià)法”，這家烤魚(yú)店每年多賺50萬(wàn)！，自制家庭烤魚(yú)，盡享生活之美！，鴻海香海鮮烤肉自助價(jià)格和食物都有些什么?? 也能有一些基本的了解。