普洱茶的慢",一個(gè)方面指的是其品質(zhì)的是一個(gè)的。與上的其它名茶相比,普洱茶的制作是需要花時(shí)間的,而且工序繁瑣,有許多個(gè)環(huán)節(jié):殺青、揉捻、曬干、分揀、拼配、蒸壓,這是一個(gè)相當(dāng)復(fù)雜的。就拿蒸壓來(lái)說(shuō),表面上看只是一個(gè)毛茶成型的,但它卻包含稱重、蒸軟、揉茶、壓茶等步驟,而其中的揉茶和壓茶等步驟,不僅要快,還十分講究手法,有著很高的技術(shù)含量。
茶藝師是茶葉行業(yè)中具有茶葉專業(yè)知識(shí)和茶藝表演、服務(wù)、技能等綜合素質(zhì)的專職技術(shù)人員。通俗地說(shuō),茶藝是指泡茶與飲茶的技藝。茶藝師高出其他一些非專業(yè)人士的地方在于他們對(duì)茶的理解并不僅停留在感性的基礎(chǔ)上,而是對(duì)其有著深刻的理性認(rèn)識(shí),也就是對(duì)茶文化的精神有著充分的了解,而茶文化的重點(diǎn)是茶藝。
茶藝師的工作內(nèi)容主要包括專業(yè)知識(shí)、茶藝表演、服務(wù)等方面。在茶室、茶樓等場(chǎng)所,茶藝師會(huì)展示茶水沖泡流程和,以及傳播品茶知識(shí)。

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【茶藝師證內(nèi)容】
1. 茶藝基礎(chǔ)知識(shí):包括茶葉的基礎(chǔ)知識(shí)、茶具的基礎(chǔ)知識(shí)、茶藝禮儀等。
2. 茶藝技能:包括茶藝師的茶藝技能、茶藝表演技能等。
3. 茶葉品鑒:包括茶葉的品種、產(chǎn)地、制作工藝、口感等。
4. 茶藝文化:包括茶藝的歷史、文化、、現(xiàn)展等。
5. 茶藝:包括茶藝店的經(jīng)營(yíng)、顧客服務(wù)、策略等。

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別讓人生,輸給了心情。心情不是人生的全部,卻能左右人生的全部。心情好,什么都好,心情不好,一切都亂了。我們常常不是輸給了別人,而是壞心情貶低了我們的形象,了我們的能力,擾亂了我們的思維,從而輸給了自己?？刂坪眯那?生活才會(huì)處處祥和。好的心態(tài)塑造好心情,好心情塑造出色的你。靜靜的過(guò)自己的生活,心若不動(dòng),風(fēng)又奈何。你若不傷,歲月無(wú)恙。

分為理論知識(shí)和技能操作考核。理論知識(shí)采用閉卷筆試;技能操作考核采用實(shí)際操作、現(xiàn)場(chǎng)問(wèn)答等,由2～3名考評(píng)員組成考評(píng)小組,考評(píng)員按照技能考核規(guī)定各自分別打分取平均分為考核得分。理論知識(shí)考核和技能操作考核均實(shí)行百分制,成績(jī)皆達(dá)60分以上者為合格。技師和技師鑒定還需進(jìn)行綜合評(píng)審。

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