廳堂式茶藝館的布置以的家居廳堂為藍(lán)本,擺設(shè)古色古香的家具,張掛名人、陳列古董、工藝品等,布置典雅清幽。所用的茶桌、茶椅、茶幾等,古樸、講究,或紅木、或明式,也有采用八仙桌,太師椅等,反映文人家居的廳堂陳設(shè),讓人有種時(shí)光倒流的感受。
茶藝師是茶葉行業(yè)中具有茶葉專業(yè)知識(shí)和茶藝表演、服務(wù)、技能等綜合素質(zhì)的專職技術(shù)人員。通俗地說,茶藝是指泡茶與飲茶的技藝。茶藝師高出其他一些非專業(yè)人士的地方在于他們對(duì)茶的理解并不僅停留在感性的基礎(chǔ)上,而是對(duì)其有著深刻的理性認(rèn)識(shí),也就是對(duì)茶文化的精神有著充分的了解,而茶文化的重點(diǎn)是茶藝。
茶藝師的工作內(nèi)容主要包括專業(yè)知識(shí)、茶藝表演、服務(wù)等方面。在茶室、茶樓等場(chǎng)所,茶藝師會(huì)展示茶水沖泡流程和,以及傳播品茶知識(shí)。

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【茶藝師證內(nèi)容】
1. 茶藝基礎(chǔ)知識(shí):包括茶葉的基礎(chǔ)知識(shí)、茶具的基礎(chǔ)知識(shí)、茶藝禮儀等。
2. 茶藝技能:包括茶藝師的茶藝技能、茶藝表演技能等。
3. 茶葉品鑒:包括茶葉的品種、產(chǎn)地、制作工藝、口感等。
4. 茶藝文化:包括茶藝的歷史、文化、、現(xiàn)展等。
5. 茶藝:包括茶藝店的經(jīng)營、顧客服務(wù)、策略等。

每周申報(bào)茶藝師職業(yè)證,現(xiàn)在報(bào)考條件不嚴(yán),報(bào)名后茶藝師職業(yè)證省時(shí)省力省順利拿證,報(bào)考拿證詳情聯(lián)系張/*老/*師,詳細(xì)解答報(bào)考流程。

2010年,關(guān)劍平發(fā)表了《〈敕修百丈清規(guī)〉與茶禮》一文,在繼承福島俊翁研究成果的基礎(chǔ)上,整理《清規(guī)》中的茶禮以及與茶禮直接相關(guān)的其它儀規(guī)的史料,總結(jié)《清規(guī)》所反映的茶禮特征如下: 1.茶禮應(yīng)用的高 2.茶禮應(yīng)用的高規(guī)格 3.飲茶的高度禮儀化 4.飲茶的高度程式化 5.茶禮實(shí)施者的專業(yè)化 6.世俗習(xí)俗的吸收 7.世俗節(jié)日的化 8.世俗節(jié)日的積極參與 9.健全的后勤*體制

調(diào)飲法;是指在茶湯中加入調(diào)料,以佐湯黑的一種。國國古時(shí),團(tuán)茶、餅茶都碾碎加調(diào)味品烹煮后飲用,隨著制茶工藝的革新,散條的創(chuàng)制,飲茶也逐漸改為泡飲,并在泡好的茶湯中加入糖、牛奶、芝麻、松子仁等佐料。這種以后逐漸傳向各少數(shù)民族地區(qū)和歐美各國?，F(xiàn)在的調(diào)飲法,比較常見的是在紅茶茶揚(yáng)中加入糖、牛奶、檸檬片、咖啡、蜂蜜或香檳酒等。

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