有一個(gè)故事。說(shuō)的是有一位富翁生平之嗜好就是重金尋購(gòu)好茶。一日正在品茶,門口來(lái)了一乞丐,要求賜茶一杯。這位富翁就給了他一杯。哪知乞丐喝了后,說(shuō)道,這茶尚且過(guò)的去,但壺的成色太新。富翁聽(tīng)了頓時(shí)大驚,沏茶的壺果然是新的。只見(jiàn)乞丐不慌不忙從懷里掏出一把壺,說(shuō),我原也是好茶的,把家產(chǎn)都喝光了,如今只剩下這把好壺,隨身攜帶。于是,富翁要求用這壺沏茶,一喝,果然不同。富翁要乞丐把這壺賣給他,乞丐不肯,說(shuō)。后來(lái)達(dá)成協(xié)議,乞丐每日*與富翁共品好茶。不知道這個(gè)故事的出處從何而來(lái),不知道一般人聽(tīng)了是何反映。喝茶喝到傾家蕩產(chǎn),不要說(shuō)在人聽(tīng)來(lái)有如天方夜譚,就是人聽(tīng)來(lái)也覺(jué)得太夸張了。
茶藝師是茶葉行業(yè)中具有茶葉專業(yè)知識(shí)和茶藝表演、服務(wù)、技能等綜合素質(zhì)的專職技術(shù)人員。通俗地說(shuō),茶藝是指泡茶與飲茶的技藝。茶藝師高出其他一些非專業(yè)人士的地方在于他們對(duì)茶的理解并不僅停留在感性的基礎(chǔ)上,而是對(duì)其有著深刻的理性認(rèn)識(shí),也就是對(duì)茶文化的精神有著充分的了解,而茶文化的重點(diǎn)是茶藝。
茶藝師的工作內(nèi)容主要包括專業(yè)知識(shí)、茶藝表演、服務(wù)等方面。在茶室、茶樓等場(chǎng)所,茶藝師會(huì)展示茶水沖泡流程和,以及傳播品茶知識(shí)。

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【茶藝師證內(nèi)容】
1. 茶藝基礎(chǔ)知識(shí):包括茶葉的基礎(chǔ)知識(shí)、茶具的基礎(chǔ)知識(shí)、茶藝禮儀等。
2. 茶藝技能:包括茶藝師的茶藝技能、茶藝表演技能等。
3. 茶葉品鑒:包括茶葉的品種、產(chǎn)地、制作工藝、口感等。
4. 茶藝文化:包括茶藝的歷史、文化、、現(xiàn)展等。
5. 茶藝:包括茶藝店的經(jīng)營(yíng)、顧客服務(wù)、策略等。

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喝茶,要茶好、水好,喝起來(lái)才有味道,但也要有一種好的外,好的心境。比如喝茶于湖水環(huán)繞的亭臺(tái)樓閣上……所以,這種種因素合起來(lái)應(yīng)該稱之為"品茶"更。

所謂"因時(shí)而異",即在一日之中,不同時(shí)段飲用不同的茶。清晨從睡夢(mèng)中醒來(lái)不久,應(yīng)喝綠茶、青茶,以求醒腦提神。上午時(shí)分要進(jìn)入工作了,這時(shí)喝些鐵觀音或茉莉花茶,因?yàn)椴柘汶硽?能人的大腦使人進(jìn)入狀態(tài),有利于工作效率;午后時(shí)間人容易現(xiàn)倦態(tài),便應(yīng)喝些紅茶,以求解困定神;晚飯后與家人團(tuán)敘或應(yīng)酬朋友喝淡普洱或?yàn)觚埐?這樣既有口感又不會(huì)影響當(dāng)晚的睡眠。

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