茶是被悄悄收藏的記憶,一杯沸水,水里的春日,便在茶葉與水的翻飛中淡然散開。茶葉須幾經(jīng)翻騰,幾經(jīng)輾轉(zhuǎn),才能在水中找自己的位置時(shí),塵埃落定般恬靜自若。這時(shí)一杯茶的心思,就像一個(gè)人。而泡茶品茶的你,歷練了如茶葉般上下沉浮之后,亦如一杯茶。
茶藝師是茶葉行業(yè)中具有茶葉專業(yè)知識(shí)和茶藝表演、服務(wù)、技能等綜合素質(zhì)的專職技術(shù)人員。通俗地說,茶藝是指泡茶與飲茶的技藝。茶藝師高出其他一些非專業(yè)人士的地方在于他們對(duì)茶的理解并不僅停留在感性的基礎(chǔ)上,而是對(duì)其有著深刻的理性認(rèn)識(shí),也就是對(duì)茶文化的精神有著充分的了解,而茶文化的重點(diǎn)是茶藝。
茶藝師的工作內(nèi)容主要包括專業(yè)知識(shí)、茶藝表演、服務(wù)等方面。在茶室、茶樓等場所,茶藝師會(huì)展示茶水沖泡流程和,以及傳播品茶知識(shí)。

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【茶藝師證內(nèi)容】
1. 茶藝基礎(chǔ)知識(shí):包括茶葉的基礎(chǔ)知識(shí)、茶具的基礎(chǔ)知識(shí)、茶藝禮儀等。
2. 茶藝技能:包括茶藝師的茶藝技能、茶藝表演技能等。
3. 茶葉品鑒:包括茶葉的品種、產(chǎn)地、制作工藝、口感等。
4. 茶藝文化:包括茶藝的歷史、文化、、現(xiàn)展等。
5. 茶藝:包括茶藝店的經(jīng)營、顧客服務(wù)、策略等。

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好壞在人心里衡量出輕重。榮辱在行為上表露著高低。一顆被茶洗過的心,澄澈醒透,纖塵不染。有野泉流過的簡單,也有茶香氤氳的靜美。深林處的暮鼓晨鐘和淺水間的若隱若現(xiàn),都是心茶的意境。也許心怕被驚擾,也或怕驚擾了其他,就這樣,獨(dú)自固守著那尊靈佛,那瓣心香。在簡清安寧的空明里,一花一葉皆化作青蓮。

烏龍茶:降脂健美茶,外觀有"綠葉鑲紅邊"之稱的烏龍茶在幾大茶品中鮮明特色,而烏龍茶的制法也綜合了綠茶、紅茶的制作工藝,所以品質(zhì)也介于綠茶和紅茶之間,既有紅茶的濃鮮,又有綠茶的清芬。適合人群:烏形肥胖的人,由于有比的降血脂、降膽固醇、助消化,在被稱為"健美茶"。此外,烏龍茶還有提神醒腦的作用,適合靜夜苦讀的學(xué)子或熬夜的加班達(dá)人。禁忌:所有喝烏龍茶的人都應(yīng)注意,不要空腹飲用,否則不但會(huì)頓覺饑腸轆轆,甚至有人會(huì)因此頭暈,也就是醉茶了。此外,孕不要喝,其中的有作用,會(huì)胎動(dòng)并對(duì)胎兒不利。

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