茶是簡(jiǎn)樸的修養(yǎng),水寫(xiě)的詩(shī)句,帶著陽(yáng)春的清冷禪意。而茶席上的花,是開(kāi)在雪原上的芳魂,那清靈的姿態(tài),宛如茶人在悠遠(yuǎn)沉思中的指燈。一花一,一葉一菩提,伴著暗香浮動(dòng),茶人們品至清至潔的茶,悟至靈至靜的心,拈花微笑,喝茶悟道。
茶藝師是茶葉行業(yè)中具有茶葉專業(yè)知識(shí)和茶藝表演、服務(wù)、技能等綜合素質(zhì)的專職技術(shù)人員。通俗地說(shuō),茶藝是指泡茶與飲茶的技藝。茶藝師高出其他一些非專業(yè)人士的地方在于他們對(duì)茶的理解并不僅停留在感性的基礎(chǔ)上,而是對(duì)其有著深刻的理性認(rèn)識(shí),也就是對(duì)茶文化的精神有著充分的了解,而茶文化的重點(diǎn)是茶藝。
茶藝師的工作內(nèi)容主要包括專業(yè)知識(shí)、茶藝表演、服務(wù)等方面。在茶室、茶樓等場(chǎng)所,茶藝師會(huì)展示茶水沖泡流程和,以及傳播品茶知識(shí)。

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【茶藝師證內(nèi)容】
1. 茶藝基礎(chǔ)知識(shí):包括茶葉的基礎(chǔ)知識(shí)、茶具的基礎(chǔ)知識(shí)、茶藝禮儀等。
2. 茶藝技能:包括茶藝師的茶藝技能、茶藝表演技能等。
3. 茶葉品鑒:包括茶葉的品種、產(chǎn)地、制作工藝、口感等。
4. 茶藝文化:包括茶藝的歷史、文化、、現(xiàn)展等。
5. 茶藝:包括茶藝店的經(jīng)營(yíng)、顧客服務(wù)、策略等。

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詩(shī)意禪茶,風(fēng)情而瀟灑,婉約成一幅清新動(dòng)人的畫(huà),宛如一位妙齡少女,醉人風(fēng)姿,豆蔻年華。歷經(jīng)四季更迭,嘗盡風(fēng)霜雨雪,經(jīng)年過(guò)后,又是否還能尋見(jiàn)從前紅樓綠窗的繁華?煮詩(shī)烹茶,參禪論文,悟靜好人生,又何嘗不是一種的期許?

依照職業(yè)分類大典的規(guī)定,茶藝師職業(yè)共分為;初級(jí),能熟練、規(guī)范地演示多種清飲茶、調(diào)飲茶的泡飲并能向顧客提供該項(xiàng)技能的服務(wù),同時(shí)能向服務(wù)對(duì)象介紹或交流茶葉基礎(chǔ)知識(shí)、主要名茶的選擇及常用茶品鑒別、保管知識(shí)、茶文化歷史發(fā)展及現(xiàn)狀等知識(shí);

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