說(shuō)喝茶。如今,人們整天在紅塵浪里翻滾、騰挪,凡事開(kāi)門見(jiàn)山,直奔主題。與人們浮躁的心情相契合,一切追求快速、夸張、震撼的效果,更把強(qiáng)烈的感官混同于愉悅的。口之于味,觸之以嗅,皆求濃香。然何者為"香"?肥濃甘脆之佳肴,其嗅腴香;花生、果仁炒炸之后,其嗅燥香;各種瓜果,其嗅甘香,諸般佳釀,其嗅醇香。唯茶者,采天地之靈氣,奪日月之光華,乃草木之菁,其嗅芬芳。常見(jiàn)有"嗜茶"者,唯恐茶香不濃,其發(fā)不速,持繁雕華飾之紫砂柱杯,投以半握之佳茗,沸水猛砸。其乖如斯可惜了好茶!其實(shí),茶之芬芳,氤氳而出如孟春之初,草色遙看近卻無(wú),又若春水,清溪,可令其速乎?
茶藝師是茶葉行業(yè)中具有茶葉專業(yè)知識(shí)和茶藝表演、服務(wù)、技能等綜合素質(zhì)的專職技術(shù)人員。通俗地說(shuō),茶藝是指泡茶與飲茶的技藝。茶藝師高出其他一些非專業(yè)人士的地方在于他們對(duì)茶的理解并不僅停留在感性的基礎(chǔ)上,而是對(duì)其有著深刻的理性認(rèn)識(shí),也就是對(duì)茶文化的精神有著充分的了解,而茶文化的重點(diǎn)是茶藝。
茶藝師的工作內(nèi)容主要包括專業(yè)知識(shí)、茶藝表演、服務(wù)等方面。在茶室、茶樓等場(chǎng)所,茶藝師會(huì)展示茶水沖泡流程和,以及傳播品茶知識(shí)。

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【茶藝師證內(nèi)容】
1. 茶藝基礎(chǔ)知識(shí):包括茶葉的基礎(chǔ)知識(shí)、茶具的基礎(chǔ)知識(shí)、茶藝禮儀等。
2. 茶藝技能:包括茶藝師的茶藝技能、茶藝表演技能等。
3. 茶葉品鑒:包括茶葉的品種、產(chǎn)地、制作工藝、口感等。
4. 茶藝文化:包括茶藝的歷史、文化、、現(xiàn)展等。
5. 茶藝:包括茶藝店的經(jīng)營(yíng)、顧客服務(wù)、策略等。

每周申報(bào)茶藝師職業(yè)證,現(xiàn)在報(bào)考條件不嚴(yán),報(bào)名后茶藝師職業(yè)證省時(shí)省力省順利拿證,報(bào)考拿證詳情聯(lián)系張/*老/*師,詳細(xì)解答報(bào)考流程。

茶的真是什么呢?一杯茶是一個(gè)宇宙,進(jìn)入茶,就進(jìn)入了寧?kù)o、淡泊、安樂(lè)的另一個(gè)宇宙,是空無(wú)的茶氣中萬(wàn)籟寂滅、心物兩忘、超然的心境。

茶禮的出現(xiàn)、存在且漸趨繁復(fù),說(shuō)明茶禮在禪寺有其存在的理由。其次,茶禮的程序化傾向和復(fù)雜化程度對(duì)僧職人員以至僧眾的素質(zhì)提出更高的要求,茶禮制度的建立健全無(wú)疑是寺政學(xué)的重要內(nèi)容之一,茶禮是一把劍,既可提神醒腦,交流溝通,怡情養(yǎng)性,有助于僧眾參禪悟道,親密友善,和合有序;也有可能因尊卑差等,位次有別,眾口難調(diào),而成為僧眾間潛隱罅隙、萌生齟齬和誘發(fā)頡頏的。碰上爭(zhēng)強(qiáng)好勝、不知謙讓為何物的劣僧,本應(yīng)典雅和睦的茶禮就常常惡變?yōu)椴粴g而散的茶釁。綜上所述,茶禮可以折禪寺的善惡美丑、喜怒哀樂(lè)和是非曲直,禪寺中的茶禮現(xiàn)象很值得研究。

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