茶食與節(jié)令;茶食和節(jié)氣時令要相配合,隨著地域和季節(jié)的不同,茶的內(nèi)質(zhì)也會有所變化;人的體質(zhì)也是因節(jié)氣時令而有所,因此,茶食的無論就茶的內(nèi)質(zhì)或人的體質(zhì)來說,都得依節(jié)氣時令的不同而有所變化。夏天要味道較清淡的茶食;冬天的茶食就得味道較重的;春天的茶食要多一些花色或;秋天的茶食宜以素雅為主。茶食的顏色、種類、數(shù)量,宜少不宜多,適可而止。
茶藝師是茶葉行業(yè)中具有茶葉專業(yè)知識和茶藝表演、服務、技能等綜合素質(zhì)的專職技術人員。通俗地說,茶藝是指泡茶與飲茶的技藝。茶藝師高出其他一些非專業(yè)人士的地方在于他們對茶的理解并不僅停留在感性的基礎上,而是對其有著深刻的理性認識,也就是對茶文化的精神有著充分的了解,而茶文化的重點是茶藝。
茶藝師的工作內(nèi)容主要包括專業(yè)知識、茶藝表演、服務等方面。在茶室、茶樓等場所,茶藝師會展示茶水沖泡流程和,以及傳播品茶知識。

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【茶藝師證內(nèi)容】
1. 茶藝基礎知識:包括茶葉的基礎知識、茶具的基礎知識、茶藝禮儀等。
2. 茶藝技能:包括茶藝師的茶藝技能、茶藝表演技能等。
3. 茶葉品鑒:包括茶葉的品種、產(chǎn)地、制作工藝、口感等。
4. 茶藝文化:包括茶藝的歷史、文化、、現(xiàn)展等。
5. 茶藝:包括茶藝店的經(jīng)營、顧客服務、策略等。

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只是多少人,可以將洶涌不安的歲月,喝到水靜無波。多少人可以將渾濁紛紜的世象,喝到純凈清朗。也許我們可以選擇一個無意的日子,無論晴雨,不管春秋。飲下一壺人生的禪茶,回歸本真,找到初的自己。

人員培訓 1.能夠茶藝培訓工作并編寫培訓講義 2.能夠?qū)Τ?、中、茶藝師進行培訓 3.能夠?qū)Σ杷嚰紟熯M行指導 4.培訓講義的編寫要求 5.技能培訓教學法基本知識 6.茶藝館人員培訓知識。

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