因?yàn)椴杷噹熓潜容^講究儀式感的,也是文化的一種體現(xiàn),所以對禮儀和茶文化的要求更高。當(dāng)然,茶藝師一方面要懂茶,也是一種表演,所以,實(shí)操很重要。技能操作:禮儀、接待、茶藝、茶藝演示、茶事服務(wù)、銷售、茶藝館設(shè)計(jì)要求、茶藝館布置、茶飲服務(wù)、茶葉服務(wù)、茶藝表演、茶會組織、差異編創(chuàng)、茶會創(chuàng)新等。 理論知識采用閉卷筆試;技能操作考核采用實(shí)際操作、現(xiàn)場問答等,由2~3名考評員組成考評小組,考評員按照技能考核規(guī)定各自分別打分取平均分為考核得分。理論知識考核和技能操作考核均實(shí)行百分制,成績皆達(dá)60分以上者為合格。技師和技師鑒定還需進(jìn)行綜合評審。
茶藝師是茶葉行業(yè)中具有茶葉專業(yè)知識和茶藝表演、服務(wù)、技能等綜合素質(zhì)的專職技術(shù)人員。通俗地說,茶藝是指泡茶與飲茶的技藝。茶藝師高出其他一些非專業(yè)人士的地方在于他們對茶的理解并不僅停留在感性的基礎(chǔ)上,而是對其有著深刻的理性認(rèn)識,也就是對茶文化的精神有著充分的了解,而茶文化的重點(diǎn)是茶藝。
茶藝師的工作內(nèi)容主要包括專業(yè)知識、茶藝表演、服務(wù)等方面。在茶室、茶樓等場所,茶藝師會展示茶水沖泡流程和,以及傳播品茶知識。
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【茶藝師證內(nèi)容】
1. 茶藝基礎(chǔ)知識:包括茶葉的基礎(chǔ)知識、茶具的基礎(chǔ)知識、茶藝禮儀等。
2. 茶藝技能:包括茶藝師的茶藝技能、茶藝表演技能等。
3. 茶葉品鑒:包括茶葉的品種、產(chǎn)地、制作工藝、口感等。
4. 茶藝文化:包括茶藝的歷史、文化、、現(xiàn)展等。
5. 茶藝:包括茶藝店的經(jīng)營、顧客服務(wù)、策略等。
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茶藝師是指在茶館、茶室、等場所從事茶藝服務(wù)的人。茶藝師是一個新興的職業(yè),還沒有社會的充分認(rèn)可。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和生活水平的,人們更加注重健康和。茶作為一種綠色飲品和修身養(yǎng)性的茶文化,將會被越來越多的人接受和喜愛。與此同時(shí),大眾對文化消費(fèi)的需求將會加劇和,社會對茶藝表演的認(rèn)知度和需求也將逐年。茶藝師的地位和需求也將大大。他們是茶文化的傳播者,是茶葉流通的"",是一份溫暖而有品位的職業(yè)。茶藝師可以說茶藝師是一個前景廣闊的職業(yè)。
茶藝師的相關(guān)知識是可以通過自學(xué)學(xué)會的,但是考證報(bào)名卻只能通過報(bào)。由于茶藝師的證書經(jīng)過改革,已經(jīng)由原來的統(tǒng)一變更為各省市自行組織,證書也變更為職,所以只有通過機(jī)構(gòu)進(jìn)行報(bào)名,才能參加茶藝師資格。
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