茶食大約可分為四大類:瓜果類,瓜子、花生、棗子、栗子、梅子、山楂、橄欖、菱角等等。糕餅類,雪片糕、馬蹄糕、赤豆糕、核桃酥、鳳梨酥等等。糖果類,貢糖、花生糖、芝麻糖、軟糖等等。點(diǎn)心類,包子、粽子、餃子、豆腐干、肉干、鹵品等等。
茶藝師是茶葉行業(yè)中具有茶葉專業(yè)知識和茶藝表演、服務(wù)、技能等綜合素質(zhì)的專職技術(shù)人員。通俗地說,茶藝是指泡茶與飲茶的技藝。茶藝師高出其他一些非專業(yè)人士的地方在于他們對茶的理解并不僅停留在感性的基礎(chǔ)上,而是對其有著深刻的理性認(rèn)識,也就是對茶文化的精神有著充分的了解,而茶文化的重點(diǎn)是茶藝。
茶藝師是一個職業(yè)種類,其職業(yè)等級分為五級/初級工、四級/中級工、/工、二級/技師、一級/技師。
茶藝師的工作內(nèi)容主要包括專業(yè)知識、茶藝表演、服務(wù)等方面。在茶室、茶樓等場所,茶藝師會展示茶水沖泡流程和,以及傳播品茶知識。

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【2024年茶藝師證內(nèi)容】
1. 茶藝基礎(chǔ)知識:包括茶葉的基礎(chǔ)知識、茶具的基礎(chǔ)知識、茶藝禮儀等。
2. 茶藝技能:包括茶藝師的茶藝技能、茶藝表演技能等。
3. 茶葉品鑒:包括茶葉的品種、產(chǎn)地、制作工藝、口感等。
4. 茶藝文化:包括茶藝的歷史、文化、、現(xiàn)展等。
5. 茶藝:包括茶藝店的經(jīng)營、顧客服務(wù)、策略等。

茶人服,始于漢,有著千年歷史,一種適于茶事活動的職業(yè)服裝。茶人服取茶文化之"靜、清、柔、和"的特點(diǎn),吸收漢服的寬緩、莊靜之美與唐裝流暢、舒適的特點(diǎn),并融合現(xiàn)代服飾的簡約設(shè)計(jì)理念,裁體舒簡、色系清素、式樣典雅,將服飾之文化與現(xiàn)代,既適于茶人們悠游自在的茶事著裝風(fēng)格,也適于現(xiàn)代人自然、素樸而個性的日常著裝,又充分體現(xiàn)出人文精神中的中和之美。

* 我很泡茶的,在與茶與水的互動中能夠領(lǐng)悟一些禪理,這些感悟是來自于茶水與內(nèi)心的交流與互動。人與茶之間無需言語,僅僅通過水這一媒介就可以完成一次心靈的對話,在泡茶的沉默中,能夠讓默契發(fā)生,真正的溝通不需要用廢話建立,我與茶之間雖無需言語,卻可以通過水進(jìn)行無阻礙的、的溝通,語言的是孤獨(dú),沉默反而會開啟那扇"緊閉的門",讓心豁然開朗。

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