聞著茶香長大,記憶里深刻的東西就是茶葉,屋前屋后,漫山遍野的茶樹,四季常青,衣袖邊,上都沾著茶香。 二十年來,我沒有放棄的就是一如既往的愛著茶,總喜歡在一個人寂靜之時,陌上樓頭,取清涼溪水,燃一爐炭火,拿出珍藏的茶具,置的茶葉,煮一壺香沁我心的茶水,風(fēng)兒悠悠我默然的臉龐,冷了記憶,一把的瑤琴,一曲高山流水,淺吟低唱,婉轉(zhuǎn)著整個人生的風(fēng)華。
茶藝師是茶葉行業(yè)中具有茶葉專業(yè)知識和茶藝表演、服務(wù)、技能等綜合素質(zhì)的專職技術(shù)人員。通俗地說,茶藝是指泡茶與飲茶的技藝。茶藝師高出其他一些非專業(yè)人士的地方在于他們對茶的理解并不僅停留在感性的基礎(chǔ)上,而是對其有著深刻的理性認(rèn)識,也就是對茶文化的精神有著充分的了解,而茶文化的重點(diǎn)是茶藝。
茶藝師是一個職業(yè)種類,其職業(yè)等級分為五級/初級工、四級/中級工、/工、二級/技師、一級/技師。
茶藝師的工作內(nèi)容主要包括專業(yè)知識、茶藝表演、服務(wù)等方面。在茶室、茶樓等場所,茶藝師會展示茶水沖泡流程和,以及傳播品茶知識。

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【2024年茶藝師證內(nèi)容】
1. 茶藝基礎(chǔ)知識:包括茶葉的基礎(chǔ)知識、茶具的基礎(chǔ)知識、茶藝禮儀等。
2. 茶藝技能:包括茶藝師的茶藝技能、茶藝表演技能等。
3. 茶葉品鑒:包括茶葉的品種、產(chǎn)地、制作工藝、口感等。
4. 茶藝文化:包括茶藝的歷史、文化、、現(xiàn)展等。
5. 茶藝:包括茶藝店的經(jīng)營、顧客服務(wù)、策略等。

茶藝師證,大眾熟知的應(yīng)該是由*頒發(fā)的茶藝師職業(yè)書,但是很遺憾2020年,*門,已經(jīng)改革由下屬事業(yè)單位,*直屬商業(yè)聯(lián)合會可以頒發(fā),行業(yè)認(rèn)可,聯(lián)網(wǎng)可查,終身有效,含金量同樣很有*。

茶與茶食的搭配,茶食的種類繁多,因個人的喜好、體質(zhì)而有所取舍。以甜的茶食配綠茶;酸甘類的茶食配紅茶;咸堿類的茶食配烏龍茶,這是一個大原則。所謂"甜配綠,酸配紅,瓜子配烏龍"。

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