由于老年人攝入的總熱量,加之老年人胃腸道吸收能力差,對食物中蛋白質(zhì)的利用率低,蛋白質(zhì)代謝又是以分解代謝為主,所以老年人很容易發(fā)生不同程度的蛋白質(zhì)癥。由此可見,老年人的蛋白質(zhì)營養(yǎng)有其特殊的要求,即總進(jìn)食量而蛋白質(zhì)需要量,若按占食物總熱量的百分比計算,老年人食物中的蛋白質(zhì)含量應(yīng)比一般更為豐富。
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營養(yǎng)師證都有什么好處呢?考營養(yǎng)師證的好處:

1、營養(yǎng)知識,認(rèn)識到營養(yǎng)對生命的意義;
2、一次投入,終身受用;
3、一人學(xué)習(xí)營養(yǎng)師,受益三代人;
4、營養(yǎng)投入一,少花一百元;
5、營養(yǎng)師一證在手,權(quán)威認(rèn)證,通用;
6、營養(yǎng)師就業(yè)崗位:朝陽產(chǎn)業(yè)的"敲門磚";
7、營養(yǎng)師職業(yè)收入:"錢"途無量;
8、營養(yǎng)師就業(yè)機會
9、營養(yǎng)師職業(yè)高尚,專業(yè)人士,造福大眾;
10、結(jié)識營養(yǎng)*學(xué)者及業(yè)內(nèi)人士;

只有擁有營養(yǎng)師證書才可以從事營養(yǎng)教學(xué)、科研、食品或者品生產(chǎn)經(jīng)營,食品衛(wèi)生和檢測,衛(wèi)生等機構(gòu)的相關(guān)崗位工作,同時可以在學(xué)校、幼兒園、以及各類企事業(yè)機構(gòu)、賓館、等從事營養(yǎng)相關(guān)工作。 初級營養(yǎng)師

民以食為天,只要有人的地方就需要營養(yǎng)*!營養(yǎng)師的就業(yè)單位有餐飲行業(yè)、行業(yè)、行業(yè)、社區(qū)服務(wù)、行業(yè)、企業(yè)機構(gòu)、私人營養(yǎng)師、營養(yǎng)培訓(xùn)師、營養(yǎng)講師等等,那么營養(yǎng)師的薪資待遇如何,可以很認(rèn)真的告訴你,營養(yǎng)師行業(yè)在未來幾年內(nèi),會非?；鸨?大家一定要機會,機不可失失不再來。

大豆蛋白質(zhì)是來自植物的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),含有 35%~40%的蛋白質(zhì),但蛋氨酸含量低,而賴氨酸較豐富,是谷類蛋白質(zhì)的酸互補食品。大豆含脂肪豐富,含量達(dá) 15%~20%,不飽和脂肪高達(dá) 85%,大豆油的自然抗氧化力較強,是優(yōu)質(zhì)食用油之一。

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