自*加入世界貿(mào)易組織以來,旅游業(yè)開始蓬勃發(fā)展,帶動了酒店業(yè)參與到市場競爭中。隨著*市場經(jīng)濟(jì)逐漸與世界經(jīng)濟(jì)并軌,*的市場競爭呈現(xiàn)出多元化的發(fā)展態(tài)勢。特別是酒店行業(yè),在世界經(jīng)濟(jì)發(fā)展中面臨著機(jī)遇的同時(shí),也要應(yīng)對更多的挑戰(zhàn),于是,市場營銷策略在酒店管理中被提上議事日程。詳情咨詢在線老師,費(fèi)用低,考證快,為你提供培訓(xùn),學(xué)習(xí),教育,頒發(fā)證書于一體的服務(wù),不僅有你想要的證書,更是一次報(bào)考,終身受益。
酒店構(gòu)成細(xì)節(jié)管理的量化體系。在酒店管理中,對細(xì)節(jié)的追求是無止境的,但對細(xì)節(jié)的追求是可以衡量的,衡量的尺度,就是制定出相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范,這些標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范構(gòu)成了酒店管理的量化體系。細(xì)節(jié)管理是微利時(shí)代的要求。市場競爭日益激烈,利潤空間逐漸縮小,經(jīng)濟(jì)進(jìn)入了微利時(shí)代。飯店市場也不例外,每一個(gè)經(jīng)營者都感受到利潤下降的壓力,這種下降并呈現(xiàn)出加速的趨勢,所以,如何增加利潤,如何保持現(xiàn)有的利潤率則成為經(jīng)營者所關(guān)心的問題。英國實(shí)業(yè)家李奧.貝爾將微利時(shí)代賺錢的要點(diǎn)概括為"預(yù)測、差異、創(chuàng)新"的6字法則。
酒店管理師證報(bào)考條件和時(shí)間,酒店管理師證應(yīng)聘上崗,應(yīng)對檢查,晉升均可,隨時(shí)網(wǎng)上提交報(bào)名資料,是證明你能力和資格的證書,報(bào)考要求低,均可報(bào)考,通用,權(quán)威性高,終身有效,執(zhí)業(yè)范圍廣泛,詳情請加劉老師微信咨詢。
1．助理酒店管理師(具備以下條件之一)
在酒店餐飲職業(yè)(烹調(diào)、面點(diǎn)、餐廳服務(wù)、客房服務(wù)、康樂服務(wù)等)連續(xù)工作2年以上,經(jīng)本職業(yè)助理酒店管理師(四級)培訓(xùn)達(dá)標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù),并取得畢(結(jié))業(yè)證書。
高中畢業(yè)(或相當(dāng)于高中畢業(yè)文化程度),年滿18周歲的待業(yè)人員,經(jīng)本職業(yè)本等級培訓(xùn)達(dá)標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)。并取得畢(結(jié))業(yè)證書。
2．酒店管理師(具備以下條件之一)
取得酒店餐飲職業(yè)(烹調(diào)、面點(diǎn)、餐廳服務(wù)、客房服務(wù)等)中級(**四級)以上*證書或連續(xù)從事酒店餐飲相關(guān)職業(yè)4年以上,經(jīng)本職業(yè)酒店管理師(三級)培訓(xùn)達(dá)標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù),并取得畢(結(jié))業(yè)證書。
取得與本職業(yè)相關(guān)專業(yè)中等職業(yè)學(xué)校畢業(yè)證書,工作1年以上,經(jīng)本職業(yè)酒店管理師培訓(xùn)達(dá)標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù),并取得畢(結(jié))業(yè)證書。
3．高級酒店管理師(具備以下條件之一)
取得酒店餐飲職業(yè)(如烹調(diào)、面點(diǎn)、餐飲服務(wù)、客房服務(wù)等)高級(**三級)以上*證書或連續(xù)從事酒店,餐飲相關(guān)職業(yè)8年以上,經(jīng)本職業(yè)高級酒店管理師(二級)培訓(xùn)達(dá)標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù),并取得畢(結(jié))業(yè)證書。
目前,很多地方也存在這樣一個(gè)現(xiàn)象,都認(rèn)為自己是權(quán)威或*有能力的人,別的*來談事是這也不行,那也不行,更不敢擔(dān)當(dāng)主要責(zé)任,好像擔(dān)當(dāng)責(zé)任就是無能。其實(shí),那是我們失去了向更高的目標(biāo)邁進(jìn),也失去了向更專業(yè)的同行學(xué)習(xí)的進(jìn)取心、責(zé)任感及使命感?；蛘哒f我們本身不具備,只不過運(yùn)氣好罷了。
酒店管理師證報(bào)考條件和時(shí)間
酒店的管理層次一般都呈金字塔形式,從塔底到搭頂,由寬到窄。管理的幅度則是越往上層,管理難度越大,管理的幅度越小?，F(xiàn)在國內(nèi)比較常見的酒店管理是直線職能制管理,在該管理體制中,任何一級領(lǐng)導(dǎo)、管理人員、服務(wù)員都要明確自己的業(yè)務(wù)范圍、工作職責(zé)及本人應(yīng)該具有的工作技能和知識。酒店一般分為下面幾個(gè)層次:
*經(jīng)營管理層
*經(jīng)理主要負(fù)責(zé)本*人員的工作分工、領(lǐng)導(dǎo)、指揮和監(jiān)督。同時(shí),還要負(fù)責(zé)制訂本*的工作計(jì)劃,向上一級匯報(bào)本*的工作,確定本*的經(jīng)營方針和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),以求得*大的經(jīng)濟(jì)效益。作為一名*經(jīng)理不僅要有組織管理能力、經(jīng)營能力、培訓(xùn)能力,熟悉掌握*的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)程序,同時(shí)還要具有實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)并具有一定的服務(wù)技能。*經(jīng)理對總經(jīng)理負(fù)責(zé)。
總經(jīng)理決策層
酒店的總經(jīng)理主要負(fù)責(zé)制訂企業(yè)的經(jīng)營方針,確定和尋找酒店的客源市場和發(fā)展目標(biāo),同時(shí)對酒店的經(jīng)營戰(zhàn)略、管理手段和服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等重大業(yè)務(wù)問題做出決策。此外,還要選擇、培訓(xùn)高素質(zhì)的管理人員,負(fù)責(zé)指導(dǎo)公關(guān)宣傳和對外的業(yè)務(wù)聯(lián)系,使酒店不斷提高美譽(yù)度和*度?？偨?jīng)理對董事會負(fù)責(zé)。
