買餅干請注意這個! 不宜多吃,超市里總會有粗糧餅干、蘇打餅干、夾心餅干等等,面對這些不同口味的餅干讓人們眼花繚亂,在挑選時應該注意些什么呢?

對此,營養(yǎng)師徐靜介紹,現(xiàn)在市面上多數(shù)餅干都存在脂肪含量高的問題。通俗地說,就是含油量過多。以蘇打餅干為例,傳統(tǒng)意義上的蘇打餅干脂肪含量較少,又經(jīng)過發(fā)酵,因而比其他餅干更容易消化,對胃酸過多的人有一定的好處。但為了迎合消費者的口味,現(xiàn)在的蘇打餅干往往比較酥脆,因而大部分產(chǎn)品或多或少地加入豬油、植物奶油、棕櫚油等配料。這就意味著,其中飽和脂肪酸占很大比例,甚至可能有反式脂肪酸。一般來說,餅干越酥脆,脂肪含量越高。

徐靜提醒消費者,餅干只能偶爾吃。在購買前,一定要仔細閱讀食品標簽。

杭州港焙西點培訓學校是與公立*合作辦學,師資力量雄厚,具有豐富的西點行業(yè)經(jīng)驗,老師均有17以上教學經(jīng)驗,教學嚴謹專業(yè)專注于西點培訓,傳授給西點學習者們"純正"西點技術(shù),港焙也是一所專業(yè)的烘焙培訓,蛋糕培訓,甜品培訓,翻糖培訓,面包培訓,法式西點培訓學校。是大家學習烘焙、蛋糕、甜品、面包、西點、翻糖蛋糕培訓的佳選擇!學校具有高配置的化教學環(huán)境,為學員創(chuàng)造更多的就業(yè)條件并且全程扶持創(chuàng)業(yè),全程無憂。