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杭州港焙國(guó)際西點(diǎn)

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溫州蛋糕培訓(xùn)學(xué)校-溫州蛋糕甜品培訓(xùn)-就選港焙

日期:2020-07-10 16:57:46     瀏覽:110    來(lái)源:杭州港焙國(guó)際西點(diǎn)
核心提示:港焙教你開(kāi)店技巧!隨著經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展,很多人都想自己創(chuàng)業(yè),自己干,但是不知道做什么好,想學(xué)西點(diǎn)又不知道自己會(huì)不會(huì)開(kāi)店管理,今天

港焙教你開(kāi)店技巧!隨著經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展,很多人都想自己創(chuàng)業(yè),自己干,但是不知道做什么好,想學(xué)西點(diǎn)又不知道自己會(huì)不會(huì)開(kāi)店管理,今天小編請(qǐng)到了,港焙擁有17年教學(xué)開(kāi)店經(jīng)驗(yàn)的張老師來(lái)給大家講一下,開(kāi)店技巧!

 

首先你是導(dǎo)購(gòu),回頭客就是這樣來(lái)的!

 

你就是門(mén)店

 

對(duì)于顧客來(lái)講,直接接觸的是你,所以,你就是門(mén)店的代表。

 

所以:

 

結(jié)論1 不可以把問(wèn)題推給別人;

 

結(jié)論2 若顧客真的還需要同其他人談,那也不要把他推給一個(gè)你沒(méi)有事先通知過(guò)的人,而要親自把你的同事介紹給顧客,同時(shí)應(yīng)給顧客一句安心話(huà):若他還是不能令您滿(mǎn)意,請(qǐng)盡管再來(lái)找我。

 

:永遠(yuǎn)把自己放在顧客的位置上

 

你希望如何被對(duì)待?上次你自己遇到的問(wèn)題是如何得到滿(mǎn)意解決的?把自己擺在顧客的位置上,你會(huì)找到解決此類(lèi)投訴問(wèn)題的佳方法。

 

使用于任何情況下的詞語(yǔ):不要說(shuō);我做不到,而要使用一些肯定的話(huà),如我將盡力;

 

永遠(yuǎn)不要說(shuō);這是個(gè)問(wèn)題,而說(shuō)肯定會(huì)有辦法的;如顧客向你要求一些根本不可能做到的事情該怎么辦?很簡(jiǎn)單:從顧客的角度出發(fā),并試著這樣說(shuō),這不符合我們公司的常規(guī),但讓我們盡力去找其他的解決辦法。多說(shuō)"我們",少說(shuō)"我"導(dǎo)購(gòu)在說(shuō)我們時(shí)會(huì)給對(duì)方一種心理的暗示:我和顧客是在一起的,是站在顧客的角度想問(wèn)題,雖然它只比我多了一個(gè)字,但卻多了幾分親近。北方的銷(xiāo)售人員在南方工作就有些優(yōu)勢(shì),北方人喜歡說(shuō)"咱們",南方人習(xí)慣說(shuō)"我"保持相同的談話(huà)方式,這一點(diǎn)我們一些年輕的導(dǎo)購(gòu)可能不太注意,他們思路敏捷口若懸河,說(shuō)話(huà)更是不分對(duì)象像開(kāi)機(jī)關(guān)槍般快節(jié)奏,碰到顧客是上年紀(jì)思路跟不上的,根本不知道你在說(shuō)什么,容易引起顧客反感。

 

第二:表現(xiàn)出你有足夠的時(shí)間

 

雖然你已超負(fù)荷,老板又監(jiān)督你,但千萬(wàn)不要在顧客面前表現(xiàn)出你沒(méi)有時(shí)間給他。用一種輕松的語(yǔ)調(diào)和耐心的態(tài)度對(duì)待他,這是讓顧客感到滿(mǎn)意的佳方法,即使是你不能馬上滿(mǎn)足他的要求。若顧客感到你會(huì)努力幫他,即使要等很久才能滿(mǎn)足他的要求,甚至到后真的幫不到他,他也會(huì)很高興的。

他們將仍是你的顧客。顧客提出他們的要求的時(shí)候,也是處理門(mén)店和顧客關(guān)系的重要時(shí)刻。若處理得好,則更容易讓顧客信任門(mén)店,所以,一定要讓顧客在出現(xiàn)問(wèn)題時(shí)能夠很容易地聯(lián)系到你,他們找你的次數(shù)越多,你就有更多的機(jī)會(huì)留住他們,讓他們成為你的老顧客。


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