看著一朵朵茶葉,像云兒在安嫻的悠蕩,化凡俗為清淡;像魚兒在歡快的游暢,變塵囂為悠然,花的心在氤氳的氣息中漸漸溶化,化為不著痕跡的云淡風(fēng)輕。我獨(dú)坐案前,心思也浸泡成一杯茶茗。看著時光從身邊在悄悄的流走。歡樂也罷,痛苦也罷,也罷,傷心也罷,所有的驚心動魄的過往都變成回憶,或深或淺。
茶藝師是茶葉行業(yè)中具有茶葉專業(yè)知識和茶藝表演、服務(wù)、技能等綜合素質(zhì)的專職技術(shù)人員。通俗地說,茶藝是指泡茶與飲茶的技藝。茶藝師高出其他一些非專業(yè)人士的地方在于他們對茶的理解并不僅停留在感性的基礎(chǔ)上,而是對其有著深刻的理性認(rèn)識,也就是對茶文化的精神有著充分的了解,而茶文化的重點是茶藝。
茶藝師的工作內(nèi)容主要包括專業(yè)知識、茶藝表演、服務(wù)等方面。在茶室、茶樓等場所,茶藝師會展示茶水沖泡流程和,以及傳播品茶知識。

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【茶藝師證內(nèi)容】
1. 茶藝基礎(chǔ)知識:包括茶葉的基礎(chǔ)知識、茶具的基礎(chǔ)知識、茶藝禮儀等。
2. 茶藝技能:包括茶藝師的茶藝技能、茶藝表演技能等。
3. 茶葉品鑒:包括茶葉的品種、產(chǎn)地、制作工藝、口感等。
4. 茶藝文化:包括茶藝的歷史、文化、、現(xiàn)展等。
5. 茶藝:包括茶藝店的經(jīng)營、顧客服務(wù)、策略等。

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功夫茶泡制時先將水燒開后沖茶。沖時要以下幾個要領(lǐng),即:"高沖"、"低灑"、"括沫"、"淋蓋"、"燒杯熱罐"、"澄清"等。功夫茶以濃度高著稱,初喝似嫌其苦,習(xí)慣后則嫌其他茶不夠滋味了。

茶禪一味與素食之道同樣也是圓融一味,不一不異,合則共進(jìn),分則雙損。茶禪一味與素食之道二者在精神上的同出一源,態(tài)度上的共鳴呼應(yīng),風(fēng)格上的相似接近,值得,有必要促成素食與茶禪更為緊密的結(jié)合。 為了普及茶文化知識,進(jìn)一步規(guī)范茶藝技術(shù),弘揚(yáng)茶文化,讓茶文化與素食有機(jī)結(jié)合。

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