學(xué)習(xí)內(nèi)容: 1.六大基礎(chǔ)茶的分類、品質(zhì)特點(diǎn)、制作工藝,以及茶葉的鑒別、貯藏、選購等; 2.茶沖泡手勢規(guī)范;各種茶沖泡工藝和; 3.沖泡中禮節(jié)、儀容儀表、互相交流等; 4.茶表演的程序、要領(lǐng)等。
茶藝師是茶葉行業(yè)中具有茶葉專業(yè)知識和茶藝表演、服務(wù)、技能等綜合素質(zhì)的專職技術(shù)人員。通俗地說,茶藝是指泡茶與飲茶的技藝。茶藝師高出其他一些非專業(yè)人士的地方在于他們對茶的理解并不僅停留在感性的基礎(chǔ)上,而是對其有著深刻的理性認(rèn)識,也就是對茶文化的精神有著充分的了解,而茶文化的重點(diǎn)是茶藝。
茶藝師的工作內(nèi)容主要包括專業(yè)知識、茶藝表演、服務(wù)等方面。在茶室、茶樓等場所,茶藝師會展示茶水沖泡流程和,以及傳播品茶知識。

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【茶藝師證內(nèi)容】
1. 茶藝基礎(chǔ)知識:包括茶葉的基礎(chǔ)知識、茶具的基礎(chǔ)知識、茶藝禮儀等。
2. 茶藝技能:包括茶藝師的茶藝技能、茶藝表演技能等。
3. 茶葉品鑒:包括茶葉的品種、產(chǎn)地、制作工藝、口感等。
4. 茶藝文化:包括茶藝的歷史、文化、、現(xiàn)展等。
5. 茶藝:包括茶藝店的經(jīng)營、顧客服務(wù)、策略等。

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高沖 執(zhí)電茶壺高沖沸水入壺,使茶葉在壺中盡量翻騰。泡時間為1分鐘,1分鐘后,將茶湯注入茶盅,分到各聞香杯中。 奉茶 聞香杯與品茗杯同置于杯托內(nèi),雙手端起杯托,送至來賓面前,請客人品嘗。 聞香 先聞杯中茶湯之香,然后將茶湯置于品茗杯內(nèi),聞杯中的余香。

喝茶不需要太多的布局和時間,簡單粗糙的喝,可以品嘗到頭道茶的苦澀;靜下心來,慢慢斟酌,可以品味到茶的回甘;而真的要用思緒去喝的時候,也許,只剩的索然無味了,但是,的味道才是真味。這味道淡,淡,卻不會讓你有太多的分辨,只是讓自己走在喜悅和痛苦中間,不喜,這味道,淡,卻能清心,順喉而下,不滯不澀,歸心,真實(shí)。而我就是這么一個人,喜歡將一盞茶喝到無味,將滄海桑田的變換交給,將蒼涼與凄楚交給世道,將悲傷榮辱交給歲月,將人生的風(fēng)景也都交給時光,而獨(dú)自守著生命里的清歡,將一盞茶喝出平仄的意韻,喝出清風(fēng)的氣息,喝出自然的味道,而希望能找到一種簡潔的。

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