其實(shí),給茶道下定義是件費(fèi)力不討好的事。茶道文化的本身特點(diǎn)正是所說的:"道可道,非常道。名可名,非常名"同時,也認(rèn)為:"道由心悟"如果一定要給茶道下一個定義,把茶道作為一個固定的、僵化的概念,反倒失去了茶道的神秘感,同時也了茶人的想象力,淡化了通過用心靈去悟道時產(chǎn)生的玄妙感覺。用心靈去悟茶道的玄妙感受,好比是"月印千江水,千江月不同。
茶藝師是茶葉行業(yè)中具有茶葉專業(yè)知識和茶藝表演、服務(wù)、技能等綜合素質(zhì)的專職技術(shù)人員。通俗地說,茶藝是指泡茶與飲茶的技藝。茶藝師高出其他一些非專業(yè)人士的地方在于他們對茶的理解并不僅停留在感性的基礎(chǔ)上,而是對其有著深刻的理性認(rèn)識,也就是對茶文化的精神有著充分的了解,而茶文化的重點(diǎn)是茶藝。
茶藝師的工作內(nèi)容主要包括專業(yè)知識、茶藝表演、服務(wù)等方面。在茶室、茶樓等場所,茶藝師會展示茶水沖泡流程和,以及傳播品茶知識。

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【茶藝師證內(nèi)容】
1. 茶藝基礎(chǔ)知識:包括茶葉的基礎(chǔ)知識、茶具的基礎(chǔ)知識、茶藝禮儀等。
2. 茶藝技能:包括茶藝師的茶藝技能、茶藝表演技能等。
3. 茶葉品鑒:包括茶葉的品種、產(chǎn)地、制作工藝、口感等。
4. 茶藝文化:包括茶藝的歷史、文化、、現(xiàn)展等。
5. 茶藝:包括茶藝店的經(jīng)營、顧客服務(wù)、策略等。

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在茶的里,沒有這么多眼前身后的紛擾,也沒有那么多炎涼冷暖的無常。只是自然的生,自然的死,貌似平平,實(shí)有深意。茶本就一靈物,天蘊(yùn)地育,至清至潔,汲日月之魂山水之魄。所以遠(yuǎn)勝我們紅塵凡心,更是人力所不及。在左右人習(xí)性的同時,而讓人不知。

茶葉久泡了味道就轉(zhuǎn)淡了,每一泡的感受都是不同的;茶冷了,品茶的興致也減了,人走茶涼,這樣的描述總是有點(diǎn)凄涼。茶醉的時分,思緒是清晰而順暢的,會聯(lián)想到詩意的時光,想到光明純凈的,和酒醉后的體冷加孤獨(dú)是完全不同的。喝茶的時候,心中始終如茶水一般晶瑩寧靜,那么,醉得再沉,心中也是歡喜澄明的。茶不醉人人自醉!人生有苦有澀,茶的里更是有淡有濃。千百年來,普洱人正是在這釅釅的普洱茶里體會著世事的酸甜苦辣,在唇齒之間品味著世俗的寧靜、、悠逸與凡俗。

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