食療師是應用中醫(yī)食療和現(xiàn)在營養(yǎng)學理論和技能,為大眾提供食療(食治)調理和飲食方案指導的專業(yè)人才?？蓮氖率朝燄B(yǎng)生咨詢、飲食情況測評、食療調理指導、食療健康教育、食療產品研發(fā)等工作。并能夠進行食療技能傳授、食療養(yǎng)生文化傳播的特殊職業(yè)者。八角藤食療師培訓學校開設提高班,學員修完全部課程經考核合格后,獲頒*的素食食療養(yǎng)生結業(yè)證書,學員推薦就業(yè);

隨著亞健康、慢性病人群不斷增加,藥補不如食補的說法日益深入人心。而在食品安全問題頻出不斷的現(xiàn)狀下,越來越多人意識到葷食不如素食健康的理念;而對于渴望健康的人士來說,素食如何烹調健康科學合理同時照顧到味蕾成了一道難題。在追究健康人群中,不少人渴望有專業(yè)課程可以提升專業(yè)素食食療養(yǎng)生知識與廚藝。

中醫(yī)食療課程學什么

【課程內容】

1、素食的起源及文化內涵;

2、素食的健康養(yǎng)生價值;

3、中醫(yī)養(yǎng)生基礎技法;

4、體質辨識及不同體質人的素食食療養(yǎng)生;

5、藥食同源和常用素食食材的食療功效與使用;

6、五季養(yǎng)生及其素食食療養(yǎng)生方;

7、常見病癥及其素食食療養(yǎng)生方;

8、常見病癥與現(xiàn)代營養(yǎng);

9、素食食療養(yǎng)生餐教學制作。

中醫(yī)食療師招生對象

1.食療養(yǎng)生相關行業(yè)從業(yè)人員;

2.追求健康、熱愛素食食療養(yǎng)生的素食愛好者;

3.食療養(yǎng)生教學職業(yè)教練人才;

4.素食館私房菜廚藝人才;

5.為特定人群進行貼身素食食療養(yǎng)生服務的專職人才。