深圳比較好的蛋糕學(xué)校?大家在烘焙學(xué)習(xí)的時(shí)候,不僅會(huì)學(xué)習(xí)很多烘焙方面的理論知識(shí),還會(huì)接受創(chuàng)業(yè)方面的指導(dǎo),這個(gè)對(duì)于準(zhǔn)備創(chuàng)業(yè)的朋友來(lái)說(shuō),是有很大幫助的。這樣在學(xué)成之后,自己開店的時(shí)候,就感覺比較輕松了。烘焙會(huì)對(duì)有意向開店的教授店鋪運(yùn)營(yíng)管理方面的課程,還會(huì)為大家提供店鋪選址,裝修和運(yùn)營(yíng)等的全方位的開店指導(dǎo);同時(shí)還會(huì)和大家分享學(xué)校多年積累下來(lái)的一些原料和設(shè)備的供貨渠道,以幫助學(xué)生順利開店創(chuàng)業(yè)。
portant;">紅 寶 石 磅 蛋 糕
紅寶石磅蛋糕面糊【938克】
130 克……全蛋
230 克……細(xì)砂糖
9 克……鹽
200 克……面粉
60 克……玉米淀粉
9 克……泡打粉
200 克……黃油
60 克……榛子黃油*
20 克……礦泉水
20 克……甜菜根粉
制作:
1、將水和甜菜根粉拌勻。
2、將黃油稍軟化。
3、將全蛋、細(xì)砂糖、鹽和面粉混合攪拌均勻。
4、再將軟化黃油、榛子黃油加入攪拌均勻,后將"步驟1"的甜菜根粉液加入拌勻,靜置松弛1小時(shí)。然后每個(gè)模具擠入330克面糊(模具提前擦油撒粉),入烤箱以160℃烘烤約35分鐘。
5、冷卻后,用可可百利的紅寶石巧克力(RUBY)按圖裝飾(或以其他方式裝飾)。