深圳專(zhuān)業(yè)的烘焙學(xué)校?畢竟苦讀了這么多年,學(xué)習(xí)不好也不能放棄,端正心態(tài),擯棄雜念,再努力一把可能會(huì)發(fā)生改變,前提是有毅力,相信自己能夠克服困難,改變現(xiàn)狀,需要付出很大的精力和時(shí)間。蛋糕培訓(xùn)學(xué)校
對(duì)于學(xué)習(xí)不好的同學(xué),出國(guó)留學(xué)也是一個(gè)不錯(cuò)的選擇,但對(duì)財(cái)力要求較高,需要付出相應(yīng)的時(shí)間和大筆金錢(qián),出國(guó)留學(xué)可以增長(zhǎng)閱歷和見(jiàn)識(shí),但年齡偏小的學(xué)生在異國(guó)他鄉(xiāng)獨(dú)自生活,父母難免會(huì)心生牽掛,而且在自理能力方面,也是一個(gè)不小的挑戰(zhàn)。
可供年紀(jì)小的學(xué)生學(xué)習(xí)的技術(shù)有很多,但是比較輕松的非蛋糕培訓(xùn)莫屬,畢竟蛋糕師的工作環(huán)境好,整潔,不需要加班,學(xué)起來(lái)也非常有樂(lè)趣,即使沒(méi)有基礎(chǔ),以往在校的學(xué)習(xí)不好也沒(méi)有影響。
深圳專(zhuān)業(yè)的烘焙學(xué)校?焙極熊短期西點(diǎn)烘焙蛋糕甜品培訓(xùn)班是幾個(gè)月的。焙極熊西點(diǎn)烘焙蛋糕甜品培訓(xùn)開(kāi)設(shè)的短期課程有20天到3個(gè)月不等的課程。分別有高端法式甜點(diǎn)、裱花精英、西點(diǎn)烘焙蛋糕甜品精英、咖啡飲品店長(zhǎng)、西點(diǎn)烘焙蛋糕甜品全能,其中都會(huì)學(xué)到關(guān)于西點(diǎn)烘焙蛋糕甜品的課程,據(jù)了解,21世紀(jì)的*生又重回校園,選擇"回讀"技校,大部分是"就業(yè)率低"、缺少技術(shù)"、"不熱門(mén)"、""自身對(duì)其選擇的不感"等眾多因素,有關(guān)專(zhuān)家指出,就從就業(yè)角度考慮。選擇自己的擇業(yè)道路,很多當(dāng)代*生在校所學(xué)不能順應(yīng)市場(chǎng)需求而選擇到職業(yè)教育院校學(xué)習(xí)。
用料
| 40克 | |
| 80克 | |
| 105克 | |
| 可可粉(法芙娜,其他品牌可能要增加用量) | 8克 |
| 1克 | |
| 1克 | |
| 15克 | |
| 45克 | |
| 雞蛋液(常溫) | 30克 |
| 0.5克 | |
| 熟巴旦木仁(或其他堅(jiān)果仁) | 35克 |
| 耐高溫巧克力豆 | 40克 |
巧克力芝士軟曲奇的做法
將黃油與奶油奶酪切成小塊,放置室溫下讓其軟化(用手指能按出一個(gè)小坑的狀態(tài),冬天氣溫低時(shí)要放在溫暖的地方)。所有粉類(lèi)混合均勻(包括小蘇打與泡打粉)
熟巴旦木仁改一下刀稍微切碎一些(巴旦木仁如果是生的要提前烤熟)
在軟化好的黃油與奶油奶酪中加入細(xì)砂糖與鹽,用電動(dòng)打蛋器攪打至順滑蓬松。
分三次加入蛋液,每加一次攪勻后再加第二次,充分?jǐn)噭蛑恋耙号c黃油糊完全融合。
篩入混合的粉類(lèi)。
用刮刀翻拌均勻至無(wú)干粉狀
將巴旦木仁與巧克力豆放入面糊中拌勻。(果仁與巧克力豆各留出一些表面裝飾用)
用勺子或刮刀將面糊舀入烤盤(pán)中(如果不是防粘的烤盤(pán)要先墊油紙),每份約32克重。用勺子背或刮刀將面糊稍微壓平一些,表面再放些果仁與巧克力豆裝飾
烤箱上火180度下火155度預(yù)熱(預(yù)熱時(shí)間大約10分鐘)。預(yù)熱好后將烤盤(pán)放入烤箱中層,烤約13分鐘至邊緣開(kāi)始出現(xiàn)微黃。
軟曲奇不要烤太久,以免口感發(fā)硬。
如果喜歡較軟的口感,可以再少烤一至兩分鐘。取出晾涼
當(dāng)天沒(méi)吃完的可放入冰箱密封冷藏保存
濃郁的巧克力味兒
