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深圳焙極熊蛋糕西點(diǎn)

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廣東西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校排名

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授課機(jī)構(gòu): 深圳焙極熊蛋糕西點(diǎn)

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課程介紹

發(fā)布日期:2021-05-19 09:38

廣東西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校排名 ?是在*大陸針對(duì)中式西式餐飲而設(shè)立的烘焙培訓(xùn)品牌。焙極熊西點(diǎn)主要培訓(xùn)項(xiàng)目有西點(diǎn)、烘焙、蛋糕、咖啡、奶茶、甜品等。情境化教學(xué),專(zhuān)業(yè)的硬件設(shè)備,經(jīng)驗(yàn)豐富的焙極熊?chē)?guó)際烘焙一對(duì)一手把手實(shí)戰(zhàn)教學(xué),店鋪式培訓(xùn)和實(shí)踐操作,全面的售后服務(wù)支持。我們秉承"用心才能創(chuàng)新,競(jìng)爭(zhēng)才能發(fā)展"的企業(yè)理念,遵循企業(yè)使命,培養(yǎng)了很多的西點(diǎn)創(chuàng)業(yè)者,始終貫徹"務(wù)實(shí)、創(chuàng)新、開(kāi)放、協(xié)作"的企業(yè)價(jià)值,對(duì)學(xué)員全程服務(wù),并且不斷融入實(shí)踐教學(xué)

學(xué)烘焙時(shí)間的長(zhǎng)短不多判定技能高低的標(biāo)準(zhǔn),只要你選的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)實(shí)力強(qiáng)大好,師資水平高,哪怕你參加的是速成班,結(jié)業(yè)后水平也很高。所以選擇的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)怎樣很重要,一家好的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)規(guī)模要大、環(huán)境要好、設(shè)備要齊全先進(jìn)、老師授課水平和能力要強(qiáng),在這樣的教育氛圍下,學(xué)員才能快速被塑造成一名烘焙高手。

廣東西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校排名 ?焙極熊西點(diǎn)學(xué)校本著以學(xué)生為本的態(tài)度,根據(jù)市場(chǎng)動(dòng)態(tài),設(shè)置一套系統(tǒng)全面的授課內(nèi)容并實(shí)時(shí)更新,讓你學(xué)到緊跟市場(chǎng)的全新、全面、系統(tǒng)的西點(diǎn)知識(shí)。你在杭州港焙可以隨時(shí)隨地學(xué),專(zhuān)業(yè)的西點(diǎn)授課大師親自教學(xué),親自輔導(dǎo)。


廣東西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校排名 ?想要在西點(diǎn)行業(yè)不斷進(jìn)取,渴望升職加薪的人,那么取得相應(yīng)的資格證是必不可少的,它在一定程度上代表了你的技術(shù)水平。本職業(yè)共分有五個(gè)等級(jí):初級(jí)(五級(jí))、中級(jí)(四級(jí))、高級(jí)(三級(jí))、技師(二級(jí))、高級(jí)技師(一級(jí))。等級(jí)不同代表了實(shí)力的高低,該證書(shū)由勞動(dòng)和社會(huì)部統(tǒng)一印制,勞動(dòng)*按規(guī)定辦理與核發(fā)。

用料  

高筋面粉300g
全麥面粉50g
無(wú)糖黑芝麻粉40g
酵母粉/新鮮酵母4g/12g
冰牛奶220g
雞蛋1個(gè)(50g)
細(xì)砂糖20g
2-3g
黃油20g
熟黑芝麻粒30g
餡兒部分(隨意、選擇自己喜歡的就行了。)

黑芝麻華夫餅(發(fā)酵版)的做法  

  1. 所有材料除了鹽和黃油、芝麻粒混合,揉面。

  2. 揉到可以拉出粗膜加入黃油塊和鹽低速混合

  3. 混合均勻后,開(kāi)高速加入熟的黑芝麻粒揉到有薄膜即可。

  4. 放入發(fā)酵,溫度大約28度,濕度70%,50分鐘-60分鐘左右,發(fā)酵到面團(tuán)兩倍大,按壓不回縮。

  5. 這樣~

  6. 然后分割成小塊兒,每個(gè)重量70g。

  7. 搟開(kāi),包餡兒,然后收口向下滾圓。室溫醒20分鐘。

  8. 預(yù)熱華夫餅機(jī),噴少許油,然后放入華夫餅面團(tuán)。

  9. 蓋上蓋子,不要完全扣死,留一些空間給面團(tuán)長(zhǎng)大,這樣吃起來(lái)會(huì)松軟一些。

  10. 大約3-4分鐘,面團(tuán)全部上色膨脹即可。

  11. 切開(kāi)品嘗吧!芝士餡兒和花生餡我都特別的喜歡~

  12. 完成?如果吃不完可以放在冰箱速凍中保存,吃的時(shí)候提前取出解凍,或者直接放入烤箱復(fù)熱一下。

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