深圳西點烘焙培訓(xùn)機構(gòu)哪家比較靠譜?如果說你有一定基礎(chǔ)的話,一般學(xué)習(xí)周期短,一到三個月之間,主要以實際操作為主,焙極熊的老師一般都是邊操作邊講解,這 樣的話,學(xué)員能更好吸收知識,根據(jù)場的熱門產(chǎn)品來及時調(diào)整課程,保證學(xué)員學(xué)到的產(chǎn)品是受場需要的,如果自己是沒有基礎(chǔ)的,那時間相對長一點,一般一年左右
很多從學(xué)校畢業(yè)的朋友都問過這個問題,我可以去烘培西點的地方當(dāng)學(xué)徒嗎?大部分人都有這個想法,因為做學(xué)徒的話不僅僅能學(xué)習(xí),而且在學(xué)習(xí)期間還給發(fā)工資畢竟學(xué)徒的工作幾乎上就是打雜或者打下手,烘培技術(shù),一時半會兒是學(xué)不到手的,很多的烘培西點的師傅教東西是不會全教的,傾囊相受就不要想了,所以呢,有的朋友當(dāng)了兩三年的學(xué)徒,做啥都不會,當(dāng)然學(xué)習(xí)西點烘培還是要選擇好的西點培訓(xùn)機構(gòu)才是正確的選擇 。焙極熊
深圳西點烘焙培訓(xùn)機構(gòu)哪家比較靠譜?一個好的行為習(xí)慣,參加過烘培培訓(xùn)的小伙伴們一定知道,好的行為習(xí)慣代表了自己從事這個職業(yè)的態(tài)度不單單是你所做出來的作品是否完美,還有在你制作點心的過程中是不是盡心盡力,責(zé)任心對于一個烘培師來講是必須必備 職業(yè)素養(yǎng),現(xiàn)在很多人把烘培這個職業(yè)當(dāng)作一個謀生的一個手段,在學(xué)習(xí)過程中遇到一點挫折就放棄,然而一個好的烘培師會把這個職業(yè)看作是自己畢生的追求。烘培這個行業(yè)也是炙手可熱
深圳西點烘焙培訓(xùn)機構(gòu)哪家比較靠譜?說到甜品西點培訓(xùn)學(xué)校,焙極熊蛋糕培訓(xùn)學(xué)校甜品西點培訓(xùn)學(xué)校是比較值得推薦的。深圳焙極熊蛋糕培訓(xùn)學(xué)校甜品西點培訓(xùn)在讓學(xué)員學(xué)好技能的同時為學(xué)員提供環(huán)境舒適的宿舍,并專配老師管理值守,24小時空調(diào)熱水等住宿條件,宿舍環(huán)境清新,衛(wèi)生整潔、溫馨舒適。深圳焙熊蛋糕培訓(xùn)學(xué)校甜品西點培訓(xùn),用雙手成就您的夢想。
用料
140克 | |
80克 | |
5克 | |
250克 | |
1個 | |
馬蘇里拉芝士粒/條 | 180克 |
馬蘇里拉芝士條餅干的做法
黃油室溫軟化只刮刀輕易按下去沒有阻力,?糖粉80g拌勻,隨后把黃油打發(fā)至顏色發(fā)白,體積約2倍大
分3次加雞蛋液,一共加30g,每一次加都要和打發(fā)好的黃油混合均勻才加下一次蛋液
混合好的蛋液+黃油攪打均勻至羽毛狀的,不要油水分離
面粉過篩、加鹽拌勻至無干粉的面團
加馬蘇里拉芝士繼續(xù)揉成團,芝士均勻分布在面團中
油紙折成長方形,把揉好的面團裝進去,用搟面杖搟成長方形,搟好后放冰箱凍硬,冷藏/冷凍都可以,把面團凍硬就行了,時間自己掌握(折折方法放在下面)
很多人說不會折油紙,其實非常簡單,把油紙對折,再把其中2個開封的口折起來形成閉口,剩一個開口把面團放進去后再閉口,就可以了
凍好的面團拿出來切成長條,動作要快,如果面團軟了就再放冰箱凍凍。切好后用刷子把剩余的蛋液刷刷,這時
預(yù)熱170度把刷蛋液后的條條放入烤箱,上下管160度18-20mins,
自己掌握烤箱的脾氣啊,千萬別走開,上色了就拿出來。