成都面包培訓(xùn)班哪里好,就選擇成都紅葉谷西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校;西點(diǎn)西餐教育需要系統(tǒng)、純正和專(zhuān)業(yè)。紅葉谷以國(guó)外大師的親自教授和業(yè)內(nèi)認(rèn)可的教學(xué)標(biāo)準(zhǔn),讓學(xué)生領(lǐng)略西點(diǎn)西餐的藝術(shù)與工藝,不僅讓學(xué)生擁有高起點(diǎn),更要幫助學(xué)生在未來(lái)的職業(yè)道路上少走彎路。
成都面包糕點(diǎn)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)哪家好,紅葉谷西點(diǎn)學(xué)校。精益求精是西點(diǎn)西餐大師的基本素養(yǎng),也是紅葉谷的自身信仰。紅葉谷不僅要求每一位學(xué)生像藝術(shù)家一樣思考、行動(dòng),而且要求教師在教學(xué)過(guò)程中不放過(guò)細(xì)節(jié),用以培養(yǎng)學(xué)生的精湛技藝和追求的創(chuàng)作態(tài)度。
| 課程周期 | 課程內(nèi)容 |
| 周 |
一、天然酵種講解運(yùn)用、魯邦液種、魯邦硬種、水果提子種、波蘭種、法國(guó)老面制作工藝 二、松質(zhì)面包制作工藝;丹麥黃桃、藍(lán)莓芝士、維也納起酥牛角 三、日式千層手撕面包、紅豆富士山、千層奶排、丹麥芝士條 四、拿破侖酥皮,蛋白堅(jiān)果體,卡士達(dá)奶油餡、拿破侖組裝 五、日式榛品布里歐、流心芝士餡、布里奧斯、草莓卡士達(dá) |
| 第二周 |
一、硬歐面包的講解、法式面包配方變化、法式面團(tuán)制作 二、多水法國(guó)面包、牛奶香片、法式蒜香奶片 三、比利時(shí)貝果、俄式大列巴、法式蒜香包、杰克棒 四、日式生吐司、湯種拉絲吐司、酥菠蘿面包土司、全麥核桃吐司 五、蛋皮火腿三明治、芝士培根三明治、果蔬三明治、火腿三明治 |
| 第三周 |
一、軟歐面包配方、工藝制作;黑糖果仁軟歐、抹茶乳酪軟歐 二、巧克力乳酪軟歐、火龍果芝士軟歐、奧利奧黑騎士軟歐、芝士流心軟歐 三、紫薯QQ軟歐、紅酒蔓越莓軟歐、榴蓮芝士軟歐、流心奶昔軟歐 四、月餅工藝講解;廣式月餅講解制作、轉(zhuǎn)化糖漿制作、餡料制作 五、傳統(tǒng)云腿月餅、流心月餅、酥皮月餅、蘇式月餅、鮮花月餅 |
- 01更新指導(dǎo)
創(chuàng)業(yè)課程全新打造、不斷更新免費(fèi)提供產(chǎn)品升級(jí)服務(wù)
- 02開(kāi)店指導(dǎo)
開(kāi)店時(shí),學(xué)?？商峁┮幌盗虚_(kāi)店扶持,讓你開(kāi)店輕輕松松。
- 03資源分享
資源分享,學(xué)校合作的原料、器具供應(yīng)商免費(fèi)共享,創(chuàng)業(yè)成本降到較低
- 04創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)
創(chuàng)業(yè)后,學(xué)校利用自身平臺(tái)為其整合資源,介紹客戶(hù)。
- 05定期培訓(xùn)
對(duì)于經(jīng)營(yíng)管理中的人才儲(chǔ)備,學(xué)?？山o與支持服務(wù)。
- 06學(xué)員分享
不定期組織創(chuàng)業(yè)學(xué)員分享交流,共享資源,共謀發(fā)展。
