隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的不斷提高, 人們?cè)谧非筘S富物質(zhì)生活的同時(shí),對(duì)健康和生命的關(guān)注越來越高,因此食品安全、營(yíng)養(yǎng)與健康、營(yíng)養(yǎng)與保健、營(yíng)養(yǎng)與康復(fù)已成為社會(huì)新的需求， 營(yíng)養(yǎng)工作已受到重視。營(yíng)養(yǎng)、食品與人們生活息息相關(guān)，合理的營(yíng)養(yǎng)是健康的基礎(chǔ)。在美國(guó)，凡是住院病人的治療都必須要有營(yíng)養(yǎng)師的參與: 日本每330人就有1名營(yíng)養(yǎng)師,營(yíng)養(yǎng)師的數(shù)量相當(dāng)于臨床醫(yī)師的2.4倍,而我國(guó)每50萬人才有一個(gè)營(yíng)養(yǎng)師，可見從事營(yíng)養(yǎng)工作的人才奇缺,另一方面也說明營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)的前景十分廣闊。
    即將出臺(tái)的《國(guó)民營(yíng)養(yǎng)條例》規(guī)定:“所有的幼兒園、醫(yī)院、學(xué)校、酒樓、飯店、單位食堂等必須配備專職的營(yíng)養(yǎng)師”據(jù)此，100人以上的食堂、餐飲單位,有菜肴不再是由廚師直接配制,而是在營(yíng)養(yǎng)師的指導(dǎo)下，共同完成食譜的搭配、調(diào)理、調(diào)整等工序,以保證用膳者的合理營(yíng)養(yǎng)搭配。正在醞釀的《直銷法》對(duì)從業(yè)人員做了嚴(yán)格的持證上崗要求,規(guī)定只有持有營(yíng)養(yǎng)師和醫(yī)師資格的從業(yè)人員才可以銷售保健品。
    營(yíng)養(yǎng)保健師就業(yè)的前景和范圍相當(dāng)廣闊,保健、醫(yī)藥、美容、體育、直銷、保險(xiǎn)、餐飲、家政等行業(yè)都對(duì)營(yíng)養(yǎng)保健師有著迫切的需求，且*將加強(qiáng)政策支持，制定相應(yīng)法規(guī)，強(qiáng)制某些行業(yè)、企業(yè)進(jìn)行認(rèn)證準(zhǔn)入或配備營(yíng)養(yǎng)保健師。

錢景
    營(yíng)養(yǎng)師的收入是目前收入較高的一個(gè)職業(yè), 普通營(yíng)養(yǎng)師的薪資平均年薪在3-6萬元之間, 如果作為保健品銷售公司的營(yíng)養(yǎng)培訓(xùn)師, 每課時(shí)的費(fèi)用在300-500元以上, 日前,北京一健康會(huì)館就委托世健聯(lián)推薦營(yíng)養(yǎng)保健師10名，兼職1500至2500元/月，專職3000至5000元/月，而溫州圣王食品有限公司在市區(qū)信河街的專賣店打出一則頗為吸引人的廣告--年薪20萬元招聘營(yíng)養(yǎng)保健師。

就業(yè)方向
    醫(yī)藥類：主要從事醫(yī)生、護(hù)理、藥品生產(chǎn)銷售工作；
    保健類：主要從事營(yíng)養(yǎng)保健產(chǎn)品（安利、完美等）的 生產(chǎn)銷售工作；
    飯店類：主要從事餐飲酒店高級(jí)管理、職業(yè)點(diǎn)菜師、高級(jí)行政總廚以及廚師 工作；
    食品類：主要從事食品快餐的生產(chǎn)銷售以及營(yíng)養(yǎng)配餐工作；
    咨詢類：主要為社區(qū)、企業(yè)家、高級(jí)收入家庭、職業(yè) 病人等提供營(yíng)養(yǎng)咨詢服 務(wù)等
    培訓(xùn)類：主要從事保健品銷售公司的營(yíng)銷人員培訓(xùn)工作