你為什么學(xué)西點(diǎn)蛋糕培訓(xùn)?真的只是因?yàn)楹姹盒袠I(yè)的前景比較好嗎?我相信,雖然有一部分這個(gè)原因,但是更多的是因?yàn)橄矚g、感興趣。
近幾年,國(guó)內(nèi)烘焙發(fā)展迅速,尤其是私房烘焙這一塊,如雨后春筍一般冒了出來(lái)。為什么私房烘焙如此的受歡迎呢?
因?yàn)樗线@大多數(shù)學(xué)烘焙的人群。大家學(xué)烘焙終的目的一定不是為了打工,而是想要擁有一家屬于自己的烘焙店。但是大多數(shù)學(xué)烘焙的家庭條件都比較普通,如果烘焙店開失敗了自己的家庭還是有一定的打擊。
而私房很好地解決了這個(gè)問(wèn)題,烘焙店的門店租金和裝修應(yīng)該是大投入了(加盟店還有一個(gè)加盟費(fèi))。而私房正好不需要這些投入,只需要設(shè)備、材料和技術(shù),資金投入方面私房相比于門店要少很多,也在大家的接受范圍內(nèi)。
還有一部分人,學(xué)烘焙完全是因?yàn)榕d趣,他們有著更好的工作或者家庭條件,不需要從事烘焙這個(gè)行業(yè),這類人也喜歡烘焙私房。
這類喜歡烘焙的人并不是單純喜歡"吃",而是喜歡整個(gè)烘焙的制作全過(guò)程,他們把制作的過(guò)程當(dāng)作一種享受,還有制作完成后的那種滿足感,以及別人對(duì)自己所做產(chǎn)品給出好的評(píng)價(jià)時(shí)那種開心。所以開個(gè)私房接單,能讓自己有事做很重要,賺不賺錢都無(wú)所謂。
