紅酒葡萄天使蛋糕

做法共7個(gè)步驟反饋

1.低粉過(guò)篩三次。

2.糖與粟粉混合。分三次加入蛋白,將蛋白打發(fā)至七分發(fā)。

3.酸奶與植物油混合均勻,加入過(guò)篩的面粉,攪拌均勻,用切拌的方式與蛋白霜混合。

4.倒入三分之一蛋糕糊在六寸圓模里,鋪上一層紅酒葡萄干,再倒三分之一蛋糕糊,再鋪一層紅酒葡萄干,后再蓋上一層蛋糕糊?？鞠?45度預(yù)熱。

5.抹面蛋糕糊表面。將圓模放進(jìn)已經(jīng)預(yù)熱好的烤箱,145度烤25分鐘,轉(zhuǎn)165度烤5分鐘,加蓋錫紙,轉(zhuǎn)140度烤45分鐘即可。

6.蛋糕出爐后立即倒扣。

7.蛋糕出爐后脫模盛盤(pán)即可食用。