醫(yī)*下設有教研室6個、實訓中心1個、院辦公室和學生管理辦公室各1個?，F(xiàn)有專任教師59人,專職輔導員1人。其中教授(主任醫(yī)師)6人,副教授(副主任醫(yī)師)21人,博士及博士在讀3人;擁有省級教學團隊1個,湖南省青年教師教學能手3人,湖南省青年骨干教師和培養(yǎng)對象3人,國內(nèi)訪問學者5人,獲湖南省高校教師信息化和課堂教學競賽一等獎1項,二等獎1項,三等獎3項,教師職業(yè)能力競賽三等獎1項。近年來完成省級各項臨床、教*研課題50余項,獲批專利20余項。在國內(nèi)外期刊公開發(fā)表論文300余篇,其中CSCD論文20余篇,SCI論文6篇。

*校內(nèi)、外實訓實習教學基礎(chǔ)設施完備。實訓中心為學校重點、特色實訓基地,建筑面積近10000平方米,經(jīng)過多年的建設,已形成了多專業(yè)共享、多功能實施的理實一體化實訓教學平臺。附屬省直中醫(yī)院臨床及影像科室作為學校臨床醫(yī)學專業(yè)和影像技術(shù)專業(yè)教學點,*功能齊全、設備先進,為學生培養(yǎng)提供了良好的實踐平臺。同時在省內(nèi)外擁有三甲以上校外實習基地50余家。

• 學生處

  學生處是學校的行政職能*。主要負責學生心理健康教育、職業(yè)規(guī)劃、學籍管理、校規(guī)的制定與實施、學生生活管理、學生紀律檢查、學生投訴處理等與學習生活相關(guān)的工作。學生處全體成員堅持以立德樹人為根本,致力于服務學校人才培養(yǎng)為己任,促進學生成長成才。

• 校長辦公室

  校長辦公室是學校的綜合辦事機構(gòu)。辦公室主要圍繞學校的中心工作展開:在執(zhí)行決策時的督促和檢查、教學質(zhì)量的監(jiān)督、*的綜合協(xié)調(diào),服務于各*;認真做好信息搜集、工作督查、調(diào)研和重要活動的組織,以及綜合事務管理等工作;同時,不斷提高工作質(zhì)量和效益,以優(yōu)質(zhì)、高效的工作促進學校的改革與發(fā)展。

  .成績優(yōu)異的學生可獲得校內(nèi)獎學金*高5000元/年;

  .學校提供各類勤工助學崗位可獲得相應補助獎金。

二、專業(yè)介紹

食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)

培養(yǎng)目標:培養(yǎng)具有良好職業(yè)道德和文化修養(yǎng),掌握食品營養(yǎng)與檢測必備的理論知識和實踐操作技能,能夠勝任食品檢驗、質(zhì)量安全管理及營養(yǎng)指導與管理等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

主要課程:食品理化檢驗技術(shù)、食品微生物檢驗技術(shù)、食品感官檢驗技術(shù)、食品儀器分析技術(shù)、食品質(zhì)量安全管理、營養(yǎng)配餐理論與設計等。

就業(yè)面向:面向各類食品和農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)從事檢驗及質(zhì)量控制工作,以及在各級食品質(zhì)量檢測、衛(wèi)生防疫管理*從事食品質(zhì)量監(jiān)測、衛(wèi)生監(jiān)控及評價、食品營養(yǎng)指導與管理等工作。

食品質(zhì)量與安全專業(yè)

培養(yǎng)目標:培養(yǎng)具有良好的職業(yè)道德和文化修養(yǎng),掌握食品質(zhì)量監(jiān)控及安全管理必備的理論知識和實踐操作技能,能夠勝任食品安全管理、質(zhì)量監(jiān)控、生產(chǎn)管理、檢測分析等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

主要課程:食品質(zhì)量管理技術(shù)、食品安全學、食品標準與法規(guī)、食品加工技術(shù)、食品理化檢驗技術(shù)、食品微生物檢驗技術(shù)等。

就業(yè)面向:面向各類食品和農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)從事食品質(zhì)量與安全相關(guān)環(huán)節(jié)安全管理、質(zhì)量監(jiān)控、生產(chǎn)管理、檢測分析等工作,以及在各級食品監(jiān)管機構(gòu)、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測機構(gòu)從事食品安全監(jiān)控及評價等工作。

食品藥品監(jiān)督管理專業(yè)

培養(yǎng)目標:培養(yǎng)具有良好的職業(yè)道德和文化修養(yǎng),掌握食品生產(chǎn)、經(jīng)營和藥品經(jīng)營過程中質(zhì)量控制及監(jiān)督管理必備的理論知識和實踐操作技能,能夠勝任食品藥品生產(chǎn)、經(jīng)營相關(guān)環(huán)節(jié)安全控制、質(zhì)量監(jiān)控、管理、檢測分析等工作崗位的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

主要課程:食品理化檢驗技術(shù)、食品微生物檢驗技術(shù)、食品質(zhì)量管理技術(shù)、藥品質(zhì)量管理技術(shù)、食品標準與法規(guī)、藥事管理與法規(guī)、食品加工技術(shù)等。

就業(yè)面向:面向各類食品生產(chǎn)和流通企業(yè)從事檢驗及質(zhì)量、安全控制,藥品流通環(huán)節(jié)的質(zhì)量控制工作,以及在各級食品藥品監(jiān)管機構(gòu)及質(zhì)量檢測管理*從事質(zhì)量監(jiān)測、安全監(jiān)控及評價等工作。

食品加工技術(shù)(烘焙方向)

培養(yǎng)目標:培養(yǎng)具有良好的職業(yè)道德和文化修養(yǎng),掌握烘焙食品生產(chǎn)加工技術(shù)及管理必備的理論知識和實踐操作技能,能夠勝任烘焙食品加工生產(chǎn)、設備操作、技術(shù)管理與品質(zhì)控制等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

主要課程:烘焙食品加工技術(shù)、烘焙食品檢驗技術(shù)、門店運營與管理、食品質(zhì)量管理技術(shù)等。

就業(yè)面向:面向烘焙食品加工企業(yè)、西餅店、烘焙服務公司等企業(yè),從事烘焙食品加工、新產(chǎn)品開發(fā)、焙烤食品銷售、食品檢驗、質(zhì)量控制、連鎖店或單體店經(jīng)營管理等工作。