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2024廈門海滄區(qū)西點(diǎn)面包培訓(xùn)學(xué)校推薦_名單匯總(西點(diǎn)烘焙對面粉有要求嗎)

日期:2023-04-07 08:45:37     瀏覽:270    來源:廈門食貨君小吃培訓(xùn)
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1.西點(diǎn)培訓(xùn)具體學(xué)什么

西點(diǎn)培訓(xùn)班越來越多,法式西點(diǎn)從一線城在向二、三線城快速發(fā)展,很多私房定制已經(jīng)把慕斯、芝士、泡芙等經(jīng)典法式西點(diǎn)做的非常出色,想要學(xué)習(xí)法式西點(diǎn)的朋友也有了更多的機(jī)會去接觸西點(diǎn)培訓(xùn)班。那么西點(diǎn)培訓(xùn)班主要教些什么,有哪些值得大家學(xué)習(xí)呢?

2.西點(diǎn)人才社會需求大

相對于西點(diǎn)行業(yè)的繁榮,西點(diǎn)人才卻出現(xiàn)了嚴(yán)重的短缺,不用擔(dān)心找不到好工作。西點(diǎn)能學(xué)到包括甜品、面包蛋糕裱花翻糖等的課程,能學(xué)到皇家翻糖蛋糕、訂做大型婚禮蛋糕、法式甜品、泡芙時尚咖啡、糖藝、手工巧克力等總計約600多種時尚精致西點(diǎn)作品,學(xué)習(xí)內(nèi)容豐富又有趣。

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3.*畢業(yè)就可以學(xué)習(xí)西點(diǎn)

隨著教育制度的改革,初高中生的教育的分流,學(xué)個什么樣的技術(shù)才能更好發(fā)展呢?西式餐飲行業(yè)是當(dāng)下熱門的主流行業(yè),不少人投身該行從業(yè)、??創(chuàng)業(yè)。西式餐飲行業(yè)的發(fā)達(dá),延伸廚師需求量極大,西點(diǎn)師更所謂是廚師中的貴族,不少年輕人初高中畢業(yè)就投身西點(diǎn)行業(yè)。

4.西點(diǎn)培訓(xùn)能學(xué)到多少品種

西點(diǎn)培訓(xùn)能學(xué)多少品種,基本都是學(xué)員自己選擇的,一般根據(jù)你學(xué)習(xí)時間的長短,學(xué)習(xí)目的,個人基礎(chǔ)等方面來定??梢粤私庖幌挛鼽c(diǎn)的以下方向:常溫烘焙蛋糕和曲奇:紅絲絨蛋糕和曲奇,塔蛋糕,餡餅蛋糕,慕思蛋糕:慕思蛋糕,蘋果派月餅,面包:值得稱贊的面包,軟軟的歐式小圓面包,裱花蛋糕:黃油裱花蛋糕,糖轉(zhuǎn)曲奇和花,巧克力產(chǎn)品:巧克力糖果,巧克力裝飾插件。

5.西點(diǎn)烘焙對面粉有要求嗎

可以說是有很大的要求,簡單來說低筋面粉適合做餅干蛋糕,中筋面粉就是一般用的面粉只適合做饅頭包子等等,強(qiáng)筋和高筋面粉一般用來做面包就是這么簡單,不管做什么產(chǎn)品它都是有一定的配方和比例的,所有環(huán)節(jié)失誤一點(diǎn)都不行的。

6.現(xiàn)在西點(diǎn)師人才缺口大嗎

西點(diǎn)師目前就業(yè)缺口還是比較大的,好的西點(diǎn)烘焙師,在大酒店中會接到非常好的職位邀請,甜品尤其是法式甜品,比如近幾年火熱的馬卡龍,瑪?shù)铝盏忍鹌?,都是非常暢銷的,所以西點(diǎn)師的前途還是非常好的,如何想要從事這方面的工作可以到專業(yè)的烘焙學(xué)校學(xué)習(xí)。

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