盤點(diǎn)杭州比較不錯(cuò)的西點(diǎn)蛋糕培訓(xùn)機(jī)構(gòu)名單榜首一覽，隨著社會(huì)的發(fā)展人們對(duì)蛋糕面包烘焙培訓(xùn)越來越重視，關(guān)注度為什么這么大我們不妨去了解一下芋泥奶油蛋糕制作方法，蛋糕烘焙行業(yè)怎么做早餐呢，蛋糕烘焙店品類的變化，學(xué)蛋糕裱花多久能學(xué)會(huì)，蛋糕家庭版做法，蛋糕培訓(xùn)需要多久入門。

1.芋泥奶油蛋糕制作方法

將調(diào)配好的材料倒入襯有羊皮紙的深烤盤中，抹平，然后放入烤箱。加熱至190°C，降低至170°C，打開風(fēng)門，烘烤約30分鐘。 從烤箱中出來后，搖晃它，讓它在另一個(gè)金屬架上冷卻。 裝飾。 將蛋糕分成兩塊，鋪上芋泥奶油餡和淡奶油，切成5cm*6cm的方塊或卷成條狀，裝入長(zhǎng)夾心包裝，冷藏出售。

2.蛋糕烘焙行業(yè)怎么做早餐呢

烘焙行業(yè)如何做早餐？ 烘焙行業(yè)的早餐有一個(gè)巨大的特點(diǎn)。 說到吃早餐，大家都習(xí)慣了每天早上起床，自己做早餐，或者半路買早餐。 這是一個(gè)非常自然的場(chǎng)景。 還有一個(gè)場(chǎng)景，很多人晚上下班回家的路上買面包、糕點(diǎn)，甚至牛奶，第二天早上吃早餐。

3.蛋糕烘焙店品類的變化

在蛋糕店時(shí)代，銷售的主要品類是預(yù)購(gòu)的蛋糕和保質(zhì)期長(zhǎng)的餅干和糕點(diǎn)。 其核心考量是保質(zhì)期長(zhǎng)、客單價(jià)高、定制價(jià)值高。 但當(dāng)人們開始購(gòu)買早餐時(shí)，它的核心銷售品類變成了面包、餅干和牛奶，與過去大不相同，它的核心考量是味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、易于量產(chǎn)。

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4.學(xué)蛋糕裱花多久能學(xué)會(huì)

學(xué)蛋糕裱花多久能學(xué)會(huì)？這個(gè)完全看個(gè)人的天賦了。蛋糕裱花所用的材料在藝術(shù)領(lǐng)域里是比較特殊的，他不僅是做吃的。更多的是制作藝術(shù)品，讓購(gòu)買的人滿意。所以學(xué)習(xí)這門技藝還是比較花費(fèi)時(shí)間的，但是學(xué)習(xí)周期也不會(huì)太長(zhǎng)，因?yàn)榍诩泳毩?xí)，假以時(shí)日都會(huì)成為裱花大師。

5.蛋糕家庭版做法

很多喜歡在家鉆研好吃的的人，會(huì)在家里自己做蛋糕，那么家庭版的蛋糕做法就是，先按一定比例配方準(zhǔn)備好原材料，*步先在面粉中加入2克泡打粉，攪拌均勻，之后將油和牛奶攪拌成奶昔，將已經(jīng)攪拌好的面粉倒入油牛奶混合物中，慢慢攪拌，不要太用力，以免面粉變成面筋，攪拌至濕潤(rùn)即可。將一半的糖加入蛋黃中攪拌均勻，然后倒入剛才的面糊中。接下來就是打發(fā)蛋白，加入塔塔粉和剩下的一半糖，這一步至關(guān)重要；然后將三分之一的蛋白倒入面糊中，順時(shí)針攪拌，之后倒入剩下的三分之二的蛋白中，之后就可以將蛋糕糊倒入模具中，輕輕抖出氣泡，預(yù)熱烤箱。上下小火6分鐘，然后加錫紙防止蛋糕表面粘連，轉(zhuǎn)下火15分鐘，再轉(zhuǎn)上火15分鐘就好了。

6.蛋糕培訓(xùn)需要多久入門

一般目的性不一樣的話學(xué)習(xí)的周期也是有所不同的。如果是想就業(yè)，那就可能學(xué)習(xí)的就要多一點(diǎn)，也要系統(tǒng)一點(diǎn)。如果是想創(chuàng)業(yè)開店的話，那學(xué)習(xí)的時(shí)間就不用那么長(zhǎng)了，只要了解這個(gè)行業(yè)的信息就可以了，一般幾個(gè)月也就可以了。

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