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1.西點培訓主要培訓什么
情景化教學,專業(yè)硬件設備,資深教師授課,店式培訓實操,全方位售后服務支持。秉承“用心成就創(chuàng)新,用競爭成就發(fā)展”的企業(yè)理念,秉承企業(yè)使命,培養(yǎng)了眾多西點企業(yè)家,并持續(xù)融合實踐教學,打造烘焙培訓及連鎖加盟的綜合品牌。
2.什么樣的西點培訓機構好
一個好的糕點面包店應該有制作各種面包的技能,并且知道如何制作港式歐式糕點蛋糕,奶酪甜點,韓國水果裝飾蛋糕,日本慕斯冰淇淋蛋糕,還有餅干泡芙 和蛋撻。比薩、巧克力、提拉米蘇等高檔酒店宴會上流行的糕點產品。同時要學習糕點行業(yè)的經營管理。
3.烘焙店也賣咖啡嗎
不少烘焙商,或者說大部分烘焙商,主要的目標消費者還是本地消費者,基本是日常咖啡,不會去參與咖啡比賽或者購買非常昂貴的生豆,在澳大利亞咖啡館和簡餐店深度融合,這類烘焙商也是滿足自用基礎上零售兼批發(fā),現(xiàn)在信息比較透明,如果烘焙穩(wěn)定,價格劃算,就可以買,畢竟這類日??Х炔攀强Х鹊暮诵?。
4.烘焙培訓需要多少費用
現(xiàn)在整個面包蛋糕的發(fā)展狀況都是非常不錯的,因為很多人都比較喜歡選擇一些比較好吃一點的食物來進行有關的消費活動。面包蛋糕培訓多少費用呢,一般來說一個好一點的培訓機構的收費都是比較公開透明的,都在5萬元左右就能夠學習到相關的技術了。
5.如何開始學烘焙
新手的進階之路應該是由簡至難,首先需要對烘焙用到的工具和原材料有一個了解,比如淡奶油的種類黃油的什么狀態(tài)適合做什么產品,雞蛋中蛋黃蛋白的打發(fā)原理等等,烘焙的工具方面你需要知道刮刀和抹刀和打蛋器等等工具的性能。
6.面包課程通常有些什么內容
課程一般涵蓋場較流行的品類,先面包按照面粉和油脂和餡料以及制作方法的不同,可分為調理和吐司和歐式從稱料,打面發(fā)酵成型醒發(fā),裝飾,烘烤工藝流程全程實操,老師會手把手教學所學到的知識可直接應用于門店生產。
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