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1.學(xué)烘培一般需要多長時間
學(xué)烘培一般需要多長時間。其實學(xué)習(xí)的長短是根據(jù)自己的目標(biāo)來決定的。如果只是完成學(xué)業(yè),自己做著吃的話,可以選擇短期班來嘗試,一般在1-3個月內(nèi),但學(xué)習(xí)的內(nèi)容比較少,不會太深。因此,短期班的學(xué)生絕對不適合在蛋糕店或面包店工作。如果以后打算進(jìn)入這個行業(yè),建議從基礎(chǔ)開始,循序漸進(jìn),進(jìn)行系統(tǒng)的學(xué)習(xí)。
2.學(xué)烘焙需要多久
一般學(xué)習(xí)烘焙最少需要三個月,這一個月里要勤動手和師傅一起做,而且要記住各種蛋糕面和水的調(diào)配比例。掌握烘焙時間,學(xué)做各種造型設(shè)計。蛋糕烘焙師要從學(xué)徒做起,需要學(xué)的東西比較多,主要包括產(chǎn)品的制作、裱花等,并且不同的產(chǎn)品所需學(xué)習(xí)的內(nèi)容也是不同的,比如小型蛋糕、西式蛋糕等種類所需學(xué)的內(nèi)容就完全不一樣,具體的情況需要具體分析。
3.怎么選擇西點培訓(xùn)學(xué)校
我們在選擇烘焙學(xué)校的時候重點是看學(xué)校的教學(xué)模式,他們的實踐課程多不多,技校著重在于多動手練習(xí),理論知識專也要跟得上。如果天天只講理論知識也學(xué)不到什么,*的是實踐和理論相結(jié)屬合,去實地考察是*的可以了解的更多。
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