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1.營養(yǎng)師教你如何挑選食物

挑選食物需掌握5點，*，挑選天然新鮮食物，拒絕加工食品，第二*營養(yǎng)素密度高的食物，拒絕高熱量低營養(yǎng)的食物。第三，選擇應季當?shù)厥澄?，第四，選擇少油、少鹽、少糖的食物。第五，考慮食物成本價貴≠營養(yǎng)價值高。值得一提的是雖然堅果營養(yǎng)價值高，但一天只吃一小把即可以免熱量攝入超標。

2.營養(yǎng)配餐員和營養(yǎng)師的區(qū)別

營養(yǎng)配餐工作主要是根據(jù)人的身體健康需要，通過食物中各種營養(yǎng)物質的含量設計一天、一周、一個月的食譜。使人體所攝取的幾大營養(yǎng)素如蛋白質脂肪碳水化合物維生素、礦物質等合理的比例達到均衡膳食的作用。營養(yǎng)師和配餐員的主要是工作性質的區(qū)別。

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3.公共營養(yǎng)師和健康管理師的工作

公共營養(yǎng)師之前介紹過許多主要側重營養(yǎng)膳食調理、測評指導、食譜方案的定制、食品安全管理等相關工作。以營養(yǎng)學、膳食為核心，讓人們提高健康指標，減少疾病危害。這個專業(yè)健康管理相比，更有針對性和細分性，目前可就業(yè)的范圍也很多，比如各類大中小院校、保健衛(wèi)生機構、醫(yī)院、以及為不同人群提供的營養(yǎng)咨詢指導工作。

4.公共營養(yǎng)師高薪搶手職業(yè)

許多人對公共營養(yǎng)師的理解就是搭配食物，制作營養(yǎng)餐，且認為公共營養(yǎng)師的工作內容單一，市場認可度與需求度不高。但實際上，這樣的認知是片面的。公共營養(yǎng)師實際上是具備養(yǎng)生保健，中醫(yī)心理，健康營養(yǎng)的綜合人才。在崗位中，其能力的發(fā)展也不是單一片面的發(fā)展。每個人的生活都需要運用到營養(yǎng)學的知識且現(xiàn)在人們關于健康營養(yǎng)的理念也變得越來越強了。所以考下公共營養(yǎng)師這個證書工作機會肯定有，最關鍵的是你愿不愿意踏出這一步。

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