上海專業(yè)西點學校，前路漫漫，坎坷多難，上海西點培訓，為你披荊斬棘，接下來就去了解下西點師工作環(huán)境很好，西點和烘焙有什么區(qū)別，西點培訓能學到多少品種。

1.西點師工作環(huán)境很好

我覺得現(xiàn)在烘焙行業(yè)發(fā)展的紅紅火火，有技術的烘焙技術人員還是供不應求的。并且，西點師的工作環(huán)境是潔凈、優(yōu)雅、精致的，不用整日被油煙熏烤，還是挺好的。下午茶，來個甜點，喝個咖啡，已經成為人們休閑常態(tài)，并且西點消費也從一、二線城市居民逐步向三四線城市以及農村市場浸透，烘焙食物從小孩到老年人都有覆蓋。

2.西點和烘焙有什么區(qū)別

西點和烘焙兩者的區(qū)別在于烹飪方式的不同。西點是西方餐飲的重要組成部分之一，它的特點是用料講究，造型藝術且品種豐富，而西點就是西方飲食文化的代表作品。烘焙則是面包和蛋糕產品生產過程中必不可少的一個步驟，經過烘烤后的蛋白質變等一系列化學變化，使其達到熟化的目的，此外還可以改變食物的味道。

3.西點培訓能學到多少品種

西點培訓能學多少品種，基本都是學員自己選擇的，一般根據你學習時間的長短，學習目的，個人基礎等方面來定。可以了解一下西點的以下方向:常溫烘焙蛋糕和曲奇:紅絲絨蛋糕和曲奇，塔蛋糕，餡餅蛋糕，慕思蛋糕:慕思蛋糕，蘋果派月餅，面包:值得稱贊的面包，軟軟的歐式小圓面包，裱花蛋糕:黃油裱花蛋糕，糖轉曲奇和花，巧克力產品:巧克力糖果，巧克力裝飾插件。

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