為提高餐飲服務(wù)食品安全的管理水平,早在2012年的時候,廣東省就發(fā)布了《廣東省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于餐飲服務(wù)食品安全管理員的管理辦法》?！掇k法》中明確指出,餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)根據(jù)經(jīng)營規(guī)模和范圍配備1名以上食品安全管理員。大型餐館、供餐人數(shù)3000人以下的學(xué)校食堂(含托幼機構(gòu)食堂)、就餐人數(shù)在500人以上3000人以下的機關(guān)和企事業(yè)單位食堂應(yīng)當(dāng)配備專職的中級或高級食品安全管理員。

食品安全管理師證網(wǎng)上報名入口,

食品安全管理師報名條件

初級食品安全管理師:

凡遵守*憲法、法律、法規(guī),具有良好的業(yè)務(wù)素質(zhì)和道德品行,具備下列條件之一者,均可參加*食品藥品企業(yè)質(zhì)量安全促進會中級食品安全管理師職業(yè)技能認證考試。

1、年滿18歲;

2、中?；蛑新毤耙陨显盒Ｔ谛?yīng)屆畢業(yè)生;

中級食品安全管理師:

凡遵守*憲法、法律、法規(guī),具有良好的業(yè)務(wù)素質(zhì)和道徳品行,具備下列條件之一者,均可參加*食品藥品企業(yè)質(zhì)量安全促進會中級食品安全管理師職業(yè)技能認證考試。

1、大專及以上院校在校應(yīng)屆畢業(yè)生;

2、從事食品生產(chǎn)經(jīng)營工作滿2年;

3、從事食品安全相關(guān)管理工作人員;

高級食品安全管理師:

凡遵守*憲法、法律、法規(guī),具有良好的業(yè)務(wù)素質(zhì)和道德品行,具備下列條件之一者,均可參加*食品藥品企業(yè)質(zhì)量安全促進會高級食品安全管理師職業(yè)技認證考試。

1、從事食品生產(chǎn)經(jīng)營工作滿5年;

2、食品經(jīng)營企業(yè)主要負責(zé)人或法人;

3、從事食品安全相關(guān)工作中級或高級管理人員;

大城市經(jīng)濟發(fā)展迅速,相應(yīng)的新需求不斷增加,這為專業(yè)的發(fā)展提供了動力和可能性。中小城市在這個方面的發(fā)展則相對緩慢一些。食品檢驗是指研究和評定食品質(zhì)量及其變化的一門*,它依據(jù)物理、化學(xué)、生物化學(xué)的一些基本理論和各種技術(shù),按照制訂的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn),如國際、*食品衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn),對食品原料、輔助材料、半成品、成品及副產(chǎn)品的質(zhì)量進行檢驗,以確保產(chǎn)品質(zhì)量合格。食品檢驗的內(nèi)容包括對食品的感官檢測。食品中營養(yǎng)成分、添加劑、有害物質(zhì)的檢測等。食品檢驗工其實就是負責(zé)食品檢驗的人員。依照《*食品安全法》和工作部署,為貫徹*食品監(jiān)督管理總局、*質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局等聯(lián)合下發(fā)的《關(guān)于加強食品安全標(biāo)準(zhǔn)宣傳和實施工作的通知》的精神。