西餐廚師可以考西式烹調(diào)師、西式面點(diǎn)師等西餐廚師證書(shū)。西餐廚師,是廚師行業(yè)的其中一個(gè)職業(yè)工種,以烹調(diào)西式菜點(diǎn)為內(nèi)容的一種職業(yè)。是一個(gè)種類(lèi)眾多、職業(yè)化分工十分明確的一種職業(yè)。

西餐廚師可以考哪些證書(shū)

可以報(bào)考西式烹調(diào)師、西式面點(diǎn)師等西餐廚師證書(shū)。

西餐廚師,在實(shí)際工作中烹調(diào)的菜品包括美式菜系、地中海菜系、德式菜系、英式菜系、法式菜系、俄羅斯菜系、土耳其菜系、東南亞菜系,其職業(yè)工種的要求是對(duì)西餐有較為嫻熟的烹飪技藝,對(duì)西餐營(yíng)養(yǎng)知識(shí)有廣泛的了解。

西餐廚師證去哪里考取

西餐廚師證書(shū)目前沒(méi)有個(gè)人報(bào)名入口,不能自己報(bào)考,考生必須通過(guò)正規(guī)合法機(jī)構(gòu)或培訓(xùn)單位報(bào)名,報(bào)考流程如下:

1、線(xiàn)上報(bào)名:選擇合適的機(jī)構(gòu)提交報(bào)名資料,通過(guò)審核后繳費(fèi)。

2、在線(xiàn)學(xué)習(xí):開(kāi)通網(wǎng)課學(xué)習(xí),課程是錄播課形式,考生可以隨時(shí)觀(guān)看學(xué)習(xí)。

3、線(xiàn)上考試:考生登錄考試系統(tǒng)答題,如果提示需要人臉識(shí)別則需要考生注意檢查是否開(kāi)啟攝像頭。

4、頒發(fā)證書(shū):成績(jī)合格后由頒證中心下發(fā)證書(shū)到機(jī)構(gòu),下證周期2-3個(gè)月時(shí)間,機(jī)構(gòu)收到證書(shū)后再統(tǒng)一郵寄給學(xué)員。

西餐廚師:意式海鮮靚湯

1、蝦去殼去腸線(xiàn),鮮貝視大小切半;

2、滾水中焯熟即撈出;

3、貝殼類(lèi)海鮮滾水中焯熟,殼開(kāi)即可取出,洗凈去沙;

4、魚(yú)大火煎到七成熟,待用;

5、番茄去皮切碎丁;

6、鍋中放奶油融化,下洋蔥,大蒜小火煸炒5分鐘左右;

8、加入番茄醬一罐,水4杯,鮮奶油2勺;

9、大火煮開(kāi),小火慢燉20分鐘;

10、加入所有海鮮,大火煮開(kāi)2分鐘;

11、加鹽,黑胡椒調(diào)味即可。