西餐廚師證線上報名考試,在相關(guān)報考單位或組織提交報名資料申報考試。西式廚師利用俄羅斯、法國等西方傳統(tǒng)或現(xiàn)代的加工切割技藝和烹飪方法,對食品原料進行加工,烹制成西式菜肴。

西餐廚師證怎么考

西餐廚師證書是線上報名考試,考生可以在相關(guān)報考單位或組織提交報名資料申報考試,目前網(wǎng)上沒有開通個人報考渠道,只能通過機構(gòu)或組織統(tǒng)一申報。

證書報考流程是提交報名資料、開通網(wǎng)課學習、參加線上考試、成績合格下發(fā)證書,一般下證周期2-3個月時間,有意向報考的同學可以添加八角藤老師微信了解。

西餐廚師就業(yè)前景

西餐是世界三大菜系之一。西餐廚師前景很好,在*的西式企業(yè)中隨處可見。與中餐相比,西餐發(fā)展更快,接觸層次更多,遍布*,顯示出強大的生命力。

通過這些觀察,足以說明行業(yè)的發(fā)展前景是好的。如今,隨著餐飲業(yè)的發(fā)展,需要的相關(guān)人員越來越多,這就要求從業(yè)人員的專業(yè)素質(zhì)和技能有更高的水平。比如西式廚師是廚師的骨干成員之一,行業(yè)內(nèi)各行各業(yè)都有自己的規(guī)定,會要求每個人都有一定的能力水平。

西餐廚師:蜜梨橙酒炆牛尾

1、新鮮牛尾洗凈飛水;

2、放入慢燉鍋中,加入橙酒、老抽、紅糖、新鮮橘子皮一個,加水漫過牛尾;

3、開*炆3-4小時至牛尾酥軟;

4、烤箱預熱400F;

5、把梨對半切開,去籽,淋少許融化的黃油,滴少許橙酒,灑上肉桂粉;

6、把梨子放在涂過油的烤盤上,輕輕蓋上一層鋁箔紙,上面戳幾個洞;

7、烤制45-60分鐘至梨肉軟嫩,*后10分鐘開高火;

8、取下鋁箔紙,再灑少許紅糖,讓表面烤成金黃色;

9、將牛尾,蜜梨裝盤;

10、將燉鍋中的鹵汁加熱濃縮,滴幾滴橙酒,加少許水淀粉勾芡后澆在牛尾上即可。