省市場(chǎng)監(jiān)管局餐飲處:印發(fā)了《關(guān)于推進(jìn)"餐飲服務(wù)規(guī)范年"行動(dòng)的實(shí)施意見(jiàn)》,要求各地市場(chǎng)監(jiān)管*以"餐飲服務(wù)規(guī)范年"活動(dòng)抓手,以學(xué)校、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、建筑工地等集中供餐單位食堂為重點(diǎn),督促制定并嚴(yán)格執(zhí)行科學(xué)有效的管理制度和風(fēng)險(xiǎn)防控措施,定期開(kāi)展自查,強(qiáng)化專(zhuān)項(xiàng)檢查,嚴(yán)防發(fā)生群體性食源性疾病;督促連鎖餐飲企業(yè)總部健全食品安全管理機(jī)制,加強(qiáng)對(duì)其經(jīng)營(yíng)門(mén)店及加盟店的食品安全指導(dǎo)、監(jiān)督、檢查和管理,提升門(mén)店食品安全管理的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化水平;督促網(wǎng)絡(luò)餐飲第三方平臺(tái)嚴(yán)格落實(shí)自身備案登記、入網(wǎng)資質(zhì)審查、線(xiàn)上信息公示、配送過(guò)程管理、入網(wǎng)單位經(jīng)營(yíng)行為檢測(cè)以及對(duì)送餐人員的培訓(xùn)管理等各項(xiàng)主體責(zé)任。

*食品安全管理師證每年考試時(shí)間,食品安全要正本清源,對(duì)食品生產(chǎn)要把好輸出關(guān),打擊假冒偽劣,簽訂安全生產(chǎn)責(zé)任制,落實(shí)到人。湖南省*強(qiáng)調(diào),要堅(jiān)持零距離服務(wù),引導(dǎo)企業(yè)全面落實(shí)主體責(zé)任,提升質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、完善管理體系,不斷為廣大消費(fèi)者提供放心食品、良心產(chǎn)品。要堅(jiān)持零差別監(jiān)管,對(duì)各類(lèi)企業(yè)堅(jiān)持一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)、一把尺子管到底,對(duì)從農(nóng)田到餐桌實(shí)行全區(qū)域、全產(chǎn)業(yè)、全過(guò)程監(jiān)管,對(duì)農(nóng)村市場(chǎng)、學(xué)校及周邊、網(wǎng)絡(luò)電商食品安全、老年保健品等實(shí)行重點(diǎn)監(jiān)管。要堅(jiān)持零容忍處罰,對(duì)食品安全領(lǐng)域的違法違規(guī)行為從嚴(yán)從重處罰,建立企業(yè)首負(fù)責(zé)任制,加大對(duì)失信人員聯(lián)合懲戒的力度,堅(jiān)決當(dāng)好食品安全的"守護(hù)人"。

日前,在人力社會(huì)資源部、*市場(chǎng)監(jiān)督管理總局、*統(tǒng)計(jì)局聯(lián)合發(fā)布的集成電路工程技術(shù)人員等18個(gè)*新職業(yè)中,"食品安全管理師"一職赫然在列。這意味著,和其他新職業(yè)一樣,食品行業(yè)已經(jīng)存在一定規(guī)模并具有相對(duì)獨(dú)立成熟職業(yè)技能的食品安全管理專(zhuān)業(yè)人才,得到了*層面上官方的"身份認(rèn)可"。