說(shuō)到飲食和美容的關(guān)系，我們總會(huì)想到有些上一輩乃至上兩輩的年長(zhǎng)女性在步入中年和老年之后還保持著相當(dāng)好的皮膚狀況，然而她們其實(shí)并沒(méi)有像現(xiàn)在的女性那樣有種種護(hù)膚品的選擇，除了外在因素，比較幾代人的食譜我們會(huì)發(fā)現(xiàn)，我們的飲食結(jié)構(gòu)已經(jīng)發(fā)生了很大的變化，而這也許就是長(zhǎng)輩們的美容秘密。從排毒的角度來(lái)看，這樣的變化意味著什么呢?讓我們來(lái)對(duì)比一組有助于排毒和會(huì)造成毒素積累的食物： “好食物”1號(hào) ：魚(yú)類(lèi)和Omega3脂肪酸 

　　尼古拉斯·裴禮康博士在他的《排毒飲食計(jì)劃》一書(shū)中反復(fù)提到魚(yú)類(lèi)中富含的Omega3脂肪酸的重要性，這種食物排毒的原理在于它能夠消除損害皮膚膠原的生物活性物質(zhì)，讓皮膚恢復(fù)彈性。 

　　“好食物”2號(hào)：五谷雜糧、豆類(lèi)和堅(jiān)果 

　　雜糧中豐富的膳食纖維保障腸道健康，并富含健康皮膚必需的B族維生素和VE。堅(jiān)果容易帶來(lái)飽腹感，其中含有的優(yōu)質(zhì)脂肪更易燃燒，減少因攝入脂肪不足而暴食不健康脂肪的機(jī)會(huì)。豆類(lèi)除了幫助排出毒素外，其中類(lèi)雌激素的成分更是皮膚綻放細(xì)膩光彩的催化劑。 

　　“好食物”3號(hào)：水果和蔬菜 

　　水果蔬菜中的維生素和纖維素等成分可以抗氧化驅(qū)逐自由基從而造福皮膚已經(jīng)不是秘密。另外給果蔬“添香”，多食用抗氧化超強(qiáng)的肉桂和姜黃等香料也是排毒美顏的好方法。這一類(lèi)食品和2號(hào)中的食品一樣，都是在上一代人的食譜中出現(xiàn)頻率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于當(dāng)今的類(lèi)型。